食尚香長沙小吃培訓(xùn)學(xué)校是明策集團(tuán)旗下的小吃培訓(xùn)學(xué)校,旗下現(xiàn)有許多小吃培訓(xùn)學(xué)校,技術(shù)研發(fā)中心,售后服務(wù)中心。為學(xué)員提供管理及銷售支持;學(xué)校以創(chuàng)建中國頂尖小吃培訓(xùn)集團(tuán)為目標(biāo)。
其中魚頭火鍋技術(shù)頂尖之一,再充分吸取國內(nèi)外火鍋和名菜同時,對魚頭營養(yǎng)學(xué)有獨特的研究,獨創(chuàng)魚的綠色健康美食概念。自主研發(fā)了各種系列的火鍋,深得民眾的長期親睞。
下面我們來講講這魚,魚的選取也是有講究的,選的魚必須是深海100米以下無污染、原生態(tài)富有營養(yǎng);我們對魚的營養(yǎng)有多重研究,長期下來,我們以綠色營養(yǎng)為主題,成立了魚頭營養(yǎng)學(xué)。其肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,低脂肪、高蛋白的優(yōu)質(zhì)食用魚;更具有美容養(yǎng)顏護(hù)膚之功效。
做法
1.備好基本食材;
2.魚切兩半,正反面撒鹽倒適量黃酒腌制一刻鐘;
3.將鍋中油燒熱,放入香蔥和花椒,再將魚頭翻面各煎一會(3分鐘);
4.倒入開水剛好湮沒為止,大火燒2分鐘,加鹽味精黃酒各適量,再轉(zhuǎn)小火22分鐘左右,知道乳白色,完成!
我們的目標(biāo)是打造中國頂尖小吃培訓(xùn)學(xué)校,做同行業(yè)的領(lǐng)跑者;走向海外,連鎖世界;傳播中華美食為戰(zhàn)略目標(biāo)。如想學(xué),請與我們咨詢!低費(fèi)用一次性收取,成就你的夢想,還需食尚香!