有哪些餅類小吃項目適合在街頭擺攤?

　　餅，在中國的歷史上根本追溯不到它的源頭!

　　中國人愛吃餅，世世代代流傳下來各種各樣的餅，在近代更是發(fā)揚光大、百花齊放!如此受歡迎的餅類，在街頭小吃里更是當(dāng)仁不讓的展示著它的魅力!

　　餅類，方便攜帶，既可作為小吃，也可作為飽腹的主食。

　　有哪些餅類小吃項目適合在街頭擺攤?

　　雞蛋灌餅，是個神秘而又接地氣的小吃，神秘的是誰也說不清它的出處，來自哪，有的說法是說它來自于河南信陽。接地氣的是很多地方都可以看到雞蛋灌餅的身影。小編大學(xué)時候吃的比較多的早餐，就是食堂里的雞蛋灌餅。雞蛋灌餅的面要和的偏軟，配菜很簡單，主要就是生菜、火腿腸、雞蛋液、還有大品師傅秘制的醬料。

　　宮廷牛肉餅，也稱千層牛肉餅、香酥牛肉餅，所調(diào)出來的面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨特，香飄四溢而聞名。更重要的是它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃!

　　千層餅，算是很家常的一種餅類，在城中村夜市口經(jīng)常能看到賣千層餅的攤位和檔口。熱乎乎新出鍋的千層餅，層層分明，外酥內(nèi)軟，口感豐富味道好。而且不管搭配什么其它的小吃，它都不會顯得突兀，都能很好的融合在一起。

　　油炸串串夾饃是這幾年非常火爆的街邊小吃，四季都很受歡迎，尤其是秋冬季節(jié)，熱乎乎香噴噴的油炸饃，配上各種合口的蔬菜，輕輕炸一炸，刷上麻辣鮮香的醬料，全部融合在一起，咬一口下去，簡直不能再滿足!

　　油炸串夾饃經(jīng)久不衰，年輕人和學(xué)生一族非常的喜歡?？诟絮r香麻辣，孜然濃郁，油炸的酥脆口感，很多人都很迷戀那個味道。每當(dāng)夜幕降臨，西安的各個夜市、城中村里、學(xué)校門口、步行街口、小區(qū)門口、美食街里，賣油炸串串夾饃的小吃車前總是圍的水泄不通。

　　對于創(chuàng)業(yè)者來說，油炸串串夾饃更是個好項目。只需要一輛簡易的小吃車，一些蔬菜、雞柳、魚豆腐等等，成本很低，但利潤卻很可觀。學(xué)油炸串串夾饃，街邊小吃，陜西特色小吃面食，來西安大品。

　　雜糧煎餅果子是一種街頭小吃，比較早是起源于天津的，但是現(xiàn)在已經(jīng)在全國各地多處流行開來。煎餅果子在早上的早點攤，馬路邊或者街頭十字都能見到，主要就是制作和出售煎餅果子的小推車，制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時間。所以出餐很快，而且利潤也是非常不錯的，經(jīng)?？吹接腥藬[攤賣小吃幾年買了一套房子，一點都不夸張的。

　　煎餅卷菜是這兩年的早餐新寵，人們吃慣了大魚大肉，反而更喜歡這種回歸淳樸的農(nóng)家味道。

　　比較早是陰歷二月二人們稱它為龍?zhí)ь^，每逢此日家家都要吃春卷、春餅或薄餅，在食用時，用薄餅卷上時鮮的小炒菜肴，北方人多以炒菜或者涼拌菜為主。合菜里一定要有新鮮的土豆絲，紅蘿卜絲，紫甘藍(lán)，乳瓜片，青椒等等原料，再配以榨菜，或者鍋巴等，吃的時候用薄餅卷著菜吃，卷餅時里面還要配兩片香香的醬豬頭肉或肘子肉等，意為咬龍首，實際大家咬的是豬頭肉，呵呵，以此來祝福新的一年風(fēng)調(diào)雨順。

　　西安不光有馳名中外的肉夾饃，孜然夾饃作為街邊小吃來說也是非常受歡迎的!而且孜然夾饃操作十分簡單，用鐵板制作就可以。孜然和青椒的搭配也是十分美味，尤其是夾上自制的秘制醬料，讓孜然夾饃更加的濃郁，好吃，特別受學(xué)生們的歡迎。

　　有哪些餅類小吃項目適合在街頭擺攤?

　　孜然肉夾饃，顧名思義，是用孜然炒肉，用鐵板制作就可以，操作十分簡單，不局限于開店，街頭擺攤就可以開始創(chuàng)業(yè)，只需要一個鐵板，就能開始制作了。