鴨血粉絲湯是著名小吃之一，到外都能看到售賣鴨血粉絲湯的店鋪，而且店店紅火。在全國，鴨血粉絲湯也是“明星”，它的身影紅遍大江南北，受到了各類食客的大力推崇。杭州好食味鴨血粉絲湯口味獨到，配料，回報高，賺錢快，可固定開店,可流動經(jīng)營,低資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想。是“一個招牌紅一家店”的典型創(chuàng)業(yè)項目。

　　課程內(nèi)容

　　1：湯底制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、豬骨、鴨架、天然香料等食材熬制鴨血粉絲湯底。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

　　2：紅油制作

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、蔥姜蒜、十幾種天然香料等食材熬制特制香辣紅油。這里重點學(xué)習(xí)掌握熬制手法、時間、火候控制等知識。

　　3：原料處理

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨腎等食材的處理。這里重點學(xué)習(xí)掌握原料的清洗、去腥、切制等知識。

　　4：泡粉

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)細(xì)干米粉的浸泡。這里重點學(xué)習(xí)掌握細(xì)干米粉的浸泡時間、存放等知識。

　　5：煮粉裝碗

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮粉。這里重點學(xué)習(xí)掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。

　　鴨血粉絲湯培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、鴨血粉絲湯的選料、清洗的初步加工。

　　2、鴨血粉絲湯等主料及輔料的全部制作

　　3、鴨血粉絲湯的成品制作技術(shù)。

　　鴨血粉絲湯培訓(xùn)時間

　　不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

　　鴨血粉絲湯培訓(xùn)費用

　　價格面議，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

　　鴨血粉絲湯贈送服務(wù)

　　1、指導(dǎo)招牌設(shè)計。

　　2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。

　　3、指導(dǎo)整店運營。

　　培訓(xùn)承諾

 1、1對1手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實際操作，師傅在旁指導(dǎo)和演示; 2、包學(xué)包會，學(xué)會為止，一般1-3天即可學(xué)會，終身免費技術(shù)升級; 3、一次性收費，透明化收費標(biāo)準(zhǔn)，后期絕無其他任何隱性費用; 4、全程包住宿，學(xué)習(xí)期間學(xué)校統(tǒng)一安排住宿，方便學(xué)員學(xué)習(xí)

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