雞翅包飯學(xué)習(xí)去哪里
食尚香 | 2018-11-15
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雞翅包飯里面米飯有油飯、鮪魚(yú)洋蔥飯兩種。油飯以臺(tái)灣糯米制成,吃起來(lái)與米腸、肉粽口感類(lèi)似;鮪魚(yú)洋蔥飯則是創(chuàng)新中的創(chuàng)新,采用泰國(guó)香米為原料,兩種口味均有特色,既能吃飽也能吃巧??倦u翅包飯這種創(chuàng)新吃法在臺(tái)灣已經(jīng)盛行多時(shí),每家店的作法、特色都不一樣,雞翅的內(nèi)餡有所不同,烤法通常以涂醬汁的方式居多,外型看起來(lái)與碳烤雞翅差不多,但較肥胖,且多了肉香、米飯香與雙重口感。
正宗的臺(tái)灣雞翅包飯,烹飪簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,已經(jīng)風(fēng)靡全臺(tái)灣夜市美食市場(chǎng),2015年剛剛引進(jìn)到中國(guó)大陸,美食市場(chǎng)潛力巨大,雞翅包飯幾千元的小投資,回本快,操作簡(jiǎn)單,銷(xiāo)售靈活,夜市、小檔口、店面均可經(jīng)營(yíng),未來(lái)定能火爆大陸美食市場(chǎng)。
雞翅包飯是臺(tái)灣近幾年興起的一種特殊小吃、因其美味又獨(dú)具的特色現(xiàn)已成為臺(tái)灣知名小吃之一。許多游客到臺(tái)旅游,對(duì)雞翅包飯獨(dú)特的內(nèi)涵以及即豐富又實(shí)在的美味都贊不絕口!出爐的雞翅色澤金黃、肉香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特、美味無(wú)限,表面富有光澤,氣味鮮香誘人,飽滿(mǎn)的雞肉香味非常能夠吸引食客食欲。肉香與Q彈的米香完美的融合在一起,互相襯托不油不膩,使得口味飽滿(mǎn),美味十足!
雞翅包飯培訓(xùn)班,雞翅包飯來(lái)源于中國(guó)臺(tái)灣,雞翅包飯無(wú)論做法還是吃法都頗有研究,制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)的丘陵雞全翅剔骨,但不能損壞雞翅表皮,然后再填滿(mǎn)由我們秘制醬料及秘制營(yíng)養(yǎng)汁蒸炒出來(lái)的米飯,整體再烤制出來(lái)。出爐的雞翅、雞皮香脆,嫩糯Q彈、肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)健康,氣味鮮香誘人,食后口留余香,回味無(wú)窮,讓人越吃越愛(ài)吃
九大口味系列:蒜香味、孜然味、黑胡椒味、原味、酸辣味、香辣味、麻辣味、奧爾良味、蜜汁味。
雞翅包飯眾多口味迎合了市場(chǎng)客戶(hù)的不同需求,消費(fèi)者想吃什么口味就吃什么口味,這無(wú)疑是令人愛(ài)不釋手的風(fēng)味小吃。
【課程擺設(shè)】
1.大、小雞全翅的挑選采購(gòu)要領(lǐng)。
2.雞全翅的骨頭去除要領(lǐng)(不破皮)
3.種種口胃雞翅包飯雞翅的腌制
4.種種口胃雞翅飯、蛋包飯、雞翅肉包飯,飯的處置處罰制作
5.飯的二次加工和調(diào)味
6.腌制好的雞翅和油飯的組合灌裝本領(lǐng)
7.雞翅包飯的烤制調(diào)味本領(lǐng)
8.售賣(mài)要領(lǐng)和本領(lǐng)培訓(xùn)
【培訓(xùn)時(shí)間】
不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一樣通常3至5天左右,視個(gè)情面況而定。
【謀劃所在】
謀劃所在到處去,車(chē)站、船埠、購(gòu)物中央、大型超市、貿(mào)易街、餐飲小吃街,夜市、產(chǎn)業(yè)區(qū)、步輦兒街、學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)等。到本地都會(huì)人流量*、*熱鬧的地方,人越多的地方買(mǎi)賣(mài)越好。讓你統(tǒng)治鬧市,雄霸陌頭,輕松實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)空想。
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