本篇文章主要為您介紹雞翅包飯的做法,雞翅包飯?jiān)趺醋鑫兜罆?huì)更好。雞翅包飯味道的好壞直接影響了,學(xué)做好吃的雞翅包飯技術(shù),讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
雞翅、香菇、蝦米、臘腸、蔥、糯米
做法
1、雞翅拆骨:把雞翅洗凈,用剪刀在下端貼著骨頭往里剪,到了關(guān)節(jié)處折掉骨頭。
2、腌制:把肉翻過(guò)來(lái),加入生抽、鹽、酒、姜腌制約2小時(shí)。
3、建議骨頭熬湯,湯水用來(lái)煮糯米飯(正好我在煲茶樹菇雞腳湯,就直接把雞骨頭扔進(jìn)去一起煲了,沒(méi)有用來(lái)煮糯米飯的)
4、糯米洗凈煮成飯。
5、冬菇、蝦米、臘腸、蔥都切粒,除了蔥之外,其他都炒一下,攪勻。
6、炒熟的材料和蔥都倒入糯米飯里,攪拌均勻成餡料。
7、把餡料填入雞翅包里,牙簽封口,整齊擺在烤盤生。
8、用生抽給雞翅上色,涂上蜂蜜。
9、預(yù)熱烤箱后,放入雞翅,220度烤20分鐘,取出翻面,再烤10分鐘即可。