火鍋店是很多人聚會(huì)的時(shí)候比較喜歡去的地方，因?yàn)榧t紅的辣椒油，和火辣的味道就能夠營(yíng)造出一種火熱的氛圍。在這種趨勢(shì)下，開(kāi)一家重慶火鍋店是一個(gè)極其不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)路線，而且越來(lái)越多的人不斷地進(jìn)去到這個(gè)行業(yè)，但是你知道開(kāi)火鍋店的關(guān)鍵是什么嗎?怎樣才能吸引消費(fèi)者的眼光呢?
要想做到第一時(shí)間吸引消費(fèi)者的眼球，讓消費(fèi)者在第一時(shí)間內(nèi)決定進(jìn)入你的店，要做到以下幾個(gè)方面：
1、 能吸引顧客的門(mén)頭裝飾
門(mén)店的裝飾是給顧客的第一印象，它的存在能告訴顧客這家店面的風(fēng)格和檔次，所以火鍋店門(mén)頭看起來(lái)對(duì)火鍋店的經(jīng)營(yíng)沒(méi)有什么影響，但是其實(shí)它直接就給了消費(fèi)者對(duì)店面的第一印象，也是很重要的。
2、 火鍋產(chǎn)品有特色
火鍋店要想吸引住顧客，產(chǎn)品的質(zhì)量和特色才是比較重要的。食品安全重中之重的現(xiàn)在，質(zhì)量是人們的第一追求，這就要求選擇原料上乘、質(zhì)量過(guò)關(guān)的火鍋產(chǎn)品才行，在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上再突出特色。有特色的產(chǎn)品對(duì)年輕人的吸引力是很大的。
3、 吸引顧客的服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)質(zhì)量，主要體現(xiàn)在店員與顧客之間，店員不僅要待客熱情周到，還要維持店秩序，辦事情井井有條。顧客進(jìn)店時(shí)，店員沒(méi)做好接待讓顧客擠在門(mén)口，會(huì)降低顧客對(duì)火鍋店的好感。在客人選擇火鍋產(chǎn)品時(shí)，店員要給顧客做好推薦和介紹，這就要求店員在開(kāi)業(yè)前做好培訓(xùn)，充分了解火鍋店的產(chǎn)品和提供的服務(wù)。
4、 吸引顧客的優(yōu)惠
火鍋店優(yōu)惠的方式有很多種，打折、贈(zèng)送、返券等，雖然方法有點(diǎn)老套，但是比較實(shí)用，尤其是在開(kāi)業(yè)初期，這些活動(dòng)可能為你帶來(lái)源源不斷的回頭客，而且你的回報(bào)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于你的優(yōu)惠，當(dāng)然，在吸引顧客后，還要進(jìn)行一系列培養(yǎng)穩(wěn)定自己顧客的事情，如增值服務(wù)，會(huì)員卡等。
5、 吸引顧客的宣傳
市場(chǎng)上的火鍋店種類數(shù)不勝數(shù)，但是能夠?yàn)樽约鹤龊眯麄鞯膮s沒(méi)有幾個(gè)，現(xiàn)在社交媒體那么多，可以做免費(fèi)宣傳的地方也很多，所以果果店門(mén)要充分的運(yùn)用起來(lái)這些現(xiàn)有的資源，開(kāi)通一個(gè)微信公眾號(hào)就可以很好的管理你的客戶資源，何樂(lè)而不為呢?
如果火鍋店可以做到上面的這幾條，就能夠很輕松的將客戶資源吸引過(guò)來(lái)，其實(shí)要想吸引顧客，就要學(xué)會(huì)對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)心理進(jìn)行分析，對(duì)癥下藥不就好了嗎?
早餐面點(diǎn)