想學(xué)做油酥燒餅嗎?

　　油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣?！∮退譄炛谱鞴に嚤容^嚴格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，和面水應(yīng)該溫和一些。制作時撒些花椒，食鹽，茴香籽等調(diào)料，然后疊層作卷，搟成茶碗口般大小的面餅，放進特制的吊爐內(nèi)用溫火焙烤，上下火要均勻，鍋底溫度要適當，一邊翻動，一邊往餅面上刷油還要嚴格控制焙烤的時間。出鍋后，放在鐵架上晾焦，便可出售。發(fā)面燒餅也是很受大眾喜歡的一種燒餅，吃起來松軟，好消化。

　　油酥燒餅怎么做?油酥燒餅做法配方

　　食尚香特色油酥燒餅，其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：選用小麥精粉，經(jīng)和、發(fā)酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，表面沾上芝麻仁，貼入爐內(nèi)烘烤而成。外表金黃，口感酥脆，讓人看見就忍不住想拿起先吃上一個，咬半口，唇齒留香，情不自禁開口笑嘆人間極品，燒餅之王。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　油酥燒餅培訓(xùn)種類：

　　鋼爐燒餅、吊爐燒餅、麻醬燒餅、發(fā)面燒餅、油酥燒餅等等

　　油酥燒餅的培訓(xùn)課程：

　　1、各種產(chǎn)品的材料選擇和運用;

　　2、相關(guān)調(diào)味料的選擇和功能;

　　3、各種產(chǎn)品的配置及實際動手操作;

　　4、產(chǎn)品的批量出品和銷售;

　　5、開店明廚及暗廚的配置;

　    油酥燒餅介紹:

　　油酥燒餅是山東漢族風(fēng)味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應(yīng)該溫和一些。

　　說道燒餅它是在中國這邊一種比較有特色的餅，也是在中國的各個地方非常多見的小吃。燒餅里面的主要原料就是面粉，芝麻，鴨油等等。已經(jīng)發(fā)酵的面然后干成面餅之后再撒上芝麻，當面餅成形了以后再放進烤爐里面烤成燒餅這里要注意一下大多數(shù)用的那種烤爐是那種開口朝上的大型的燒餅爐，而且可以根據(jù)自己的口味選擇包成咸的或者甜的。

　　油酥燒餅特點

　　油酥燒餅的特點是：口感松酥掉渣，涼后不塌，不硬;盤絲五香的特點是：色澤紅亮，外脆酥，內(nèi)軟，外觀一層一層環(huán)繞。

油酥燒餅培訓(xùn)時間

　　油酥燒餅培訓(xùn)時間一般根據(jù)油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，油酥燒餅培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快，那么油酥燒餅培訓(xùn)的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時間學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在油酥燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好油酥燒餅技術(shù)。

怎么選擇油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu)

　　一、油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量

　　油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題

　　對比其它油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

油酥燒餅培訓(xùn)價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的油酥燒餅培訓(xùn)機構(gòu),在油酥燒餅培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,油酥燒餅培訓(xùn)價格不高,而且油酥燒餅培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取油酥燒餅培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的油酥燒餅培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家油酥燒餅店利潤分析

　　開家油酥燒餅店，假設(shè)說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家油酥燒餅店一個月大概能有1萬左右的利潤。

油酥燒餅開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,油酥燒餅店面布置,裝修

　　第四,制作油酥燒餅設(shè)備采購

　　第五,制作油酥燒餅原料采購

　　第六,油酥燒餅店審批手續(xù),辦理各項證書

開油酥燒餅店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置油酥燒餅店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為油酥燒餅店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

　　5.同種類型油酥燒餅店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果油酥燒餅店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

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最新活動內(nèi)容

1，單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí)；
　　3，同時報名學(xué)三個項目，送二個項目學(xué)習(xí)；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習(xí)；
　　7，憑車票即可報銷來校路費；
　　8，免費開店技術(shù)指導(dǎo)；
　　9，一次學(xué)習(xí)終身免費技術(shù)升級；
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