想學做鹵肉卷嗎?

　　鹵肉卷就是把肉和菜，經(jīng)過鹵制香辛料工藝的制作，在用面出卷的一種卷類小吃食品，常見步行街，學校附近，商業(yè)街區(qū)等人流量居多的地方，深受各類人群的喜愛，物美價廉，方便攜帶。

　　鹵肉卷怎么做?鹵肉卷做法配方

　　鹵肉卷健康美味，男女老少皆宜，簡當一餐或充當精致休閑小點， 清爽更潤喉特別調(diào)制的醬料，吸取了南北經(jīng)典風味精華，特有香辣、京醬、番茄口味，獨特配比，滋潤滑爽，不膩不燥，清新爽口更潤喉，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜肴營養(yǎng)，極大提升卷料的鮮香美味，具有開胃助食的功效。食之唇齒留香，嘗者難忘。 一口下去，酸、甜、咸、香、辣盡在其中，酣暢淋漓;論“營養(yǎng)”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，食尚香鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過程中，是當之無愧的食補佳品。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師示范操作，學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　鹵肉卷的培訓種類：

　　老北京鹵肉卷、原味鹵肉卷、雞柳鹵肉卷、千張鹵肉卷、鹵味雞蛋卷、飄香鹵肉、孜然火腿卷、脆甜鹵藕卷、培根鹵肉卷、香腸鹵肉卷、雞肉卷等等

　　鹵肉卷的培訓課程：

　　1、鹵肉蔬菜的選購和處理。

　　2、制作鹵肉的做法。

　　3、秘制醬料的調(diào)配

　　4、專用鹵汁的熬制和使用

　　5、制作面餅的制作。

　　6、如何處理、切制各種素菜。

　　7、各類素菜;以及學習各類鹵肉卷的調(diào)味、增香增色方法。

　　8、鹵肉卷的食材、調(diào)味料和廚具設(shè)備的進貨渠道。

　　鹵肉卷的介紹：

　　鹵肉卷，是對鹵肉和鹵菜的深加工，再配合上北方的獨到的面食加工，經(jīng)過多種工序加工而成的卷類食品,是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時尚特色即食小吃。

　　營養(yǎng)價值

　　與一般街邊“過嘴不過身”的街邊小吃不同，鹵肉卷具有很高的營養(yǎng)價值，這點從鹵肉卷的精細選材就可以看出。除了均衡搭配人體所需的蔬菜和肉蛋外，鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過程中，把營養(yǎng)健康同美味一起帶給人們。

鹵肉卷培訓時間

　　鹵肉卷培訓時間一般根據(jù)鹵肉卷培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，鹵肉卷培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么鹵肉卷培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個鹵肉卷培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在鹵肉卷培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好鹵肉卷技術(shù)。

怎么選擇鹵肉卷培訓機構(gòu)

　　一、鹵肉卷培訓機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇鹵肉卷培訓機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、鹵肉卷培訓機構(gòu)的師資力量

　　鹵肉卷培訓機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、鹵肉卷培訓機構(gòu)的收費問題

　　對比其它鹵肉卷培訓機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇鹵肉卷培訓機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

鹵肉卷培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的鹵肉卷培訓機構(gòu),在鹵肉卷培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,鹵肉卷培訓價格不高,而且鹵肉卷培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取鹵肉卷培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的鹵肉卷培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家鹵肉卷店利潤分析

　　開家鹵肉卷店，假設(shè)說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家鹵肉卷店一個月大概能有1萬左右的利潤。

鹵肉卷開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,鹵肉卷店面布置,裝修

　　第四,制作鹵肉卷設(shè)備采購

　　第五,制作鹵肉卷原料采購

　　第六,鹵肉卷店審批手續(xù),辦理各項證書

開鹵肉卷店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置鹵肉卷店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為鹵肉卷店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

　　5.同種類型鹵肉卷店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果鹵肉卷店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

• 熱干面學習實景
• 鹵水培訓實景圖
• 太和板面學習實景
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• 香辣花甲學習實景
• 拌面學習實景
• 學校后廚
• 鐘水餃學習實景
• 自助小火鍋學習實景

最新活動內(nèi)容

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