本篇文章主要為您介紹油酥燒餅的做法，油酥燒餅怎么做味道會更好。油酥燒餅味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的油酥燒餅技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
食材用料
普通面粉 160克
孜然粉 2克
小蘇打 1克
食用油 3勺
熟芝麻 半碗(沾燒餅)
鹽 2克
十三香粉 2克
普通面粉(油酥) 30克
油酥燒餅的做法
1.3克普通面粉放入碗中加2克鹽。
2.加入2克孜然粉
3.2克十三香粉拌勻
4.鍋中放3勺食用油燒熱澆入面粉中
5.用勺子拌勻
6.面粉用加1克小蘇打用溫水和軟點(diǎn)醒30分鐘
7.用搟面杖搟薄薄的，抹上酥油面
8.從一邊卷緊，抻拉著卷
9.揪出數(shù)個面擠
10.兩邊捏合揉圓，抹上淡鹽水
11.熟芝麻放入碗中，淡鹽水備齊
12.拿起抹好淡鹽水的一面粘上芝麻
13.放面板上用手輕輕按圓
14.放入預(yù)熱的餅鐺上，先烙芝麻一面，芝麻固定在翻過烙沒芝麻一面，烙至兩面微黃
15.入烤箱160度中層，上下火烤8一10分鐘
16.芝麻油酥燒餅好了
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