本篇文章主要為您介紹撒湯的做法，撒湯怎么做味道會(huì)更好。撒湯味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的撒湯技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
用料
老母雞1只
豬肋排適量
雞蛋3只
胡椒粉適量
麻油適量
撒湯的做法
撈出，洗去污末，洗鍋。雞切小塊。再入開水鍋煮。水開，滴料酒，改文火，與豬排一起燉至八成熟。
用老母雞、豬排等為原料燉湯，燉好后，把雞蛋打在碗里，攪拌均勻攪拌勻后，用沸騰的肉湯澆沏，制成黃澄澄的肉湯蛋花茶。
撒點(diǎn)香菜，滴點(diǎn)麻油、胡椒粉在湯上。
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