本篇文章主要為您介紹刀削面的做法，刀削面怎么做味道會(huì)更好。刀削面味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的刀削面技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
西紅柿2個(gè)、雞蛋1個(gè)、刀削面、蔥、姜、蒜、鹽、老抽
做法
1、西紅柿切小塊，雞蛋打散，蔥切丁，姜切絲，蒜切片。
2、炒鍋加點(diǎn)油，油熱先炒雞蛋。
3、炒好的雞蛋盛出，鍋里加一勺油，放蒜末、姜絲，炒西紅柿。
4、待西紅柿炒成汁后，加入炒好的雞蛋，添水煮開后，關(guān)火。
5、把煮八成熟的刀削面過水，撈出刀削面，放到一個(gè)小盆里，加鹽、老抽拌勻(依吃飯的人數(shù)加鹽和老抽)
6、再把拌好的刀削面放在炒好的西紅柿雞蛋上，開火燜五分鐘。
7、之后盛出，撒上蔥花即可。
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