本篇文章主要為您介紹四川擔(dān)擔(dān)面的做法，四川擔(dān)擔(dān)面怎么做味道會更好。四川擔(dān)擔(dān)面味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的四川擔(dān)擔(dān)面技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
干面條400克，味精5克，鹽3克，面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜蓉10克，辣椒面2克，芝麻醬10克，香菜少許，生抽3克，料酒3克，米醋3克，高湯10克，花椒面3克，豬油5克，香油3克
做法
1.鍋置中火上，用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入鹽、辣椒面、芽菜、肉末煸炒;加料酒、生抽、米醋，點(diǎn)少許高湯，出鍋時放入味精、芝麻醬、花椒面炒勻。
2.開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。往碗中面條里倒入適量高湯，加入炒好的醬料，撒上香菜即可。
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