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　　俗話說(吃肉不如喝湯)中國人自古就有喝湯的習(xí)慣。中國傳統(tǒng)飲食觀追求(美味享受)，注重(飲食養(yǎng)生)，湯最容易兼顧到這兩個(gè)方面，瓦罐之妙，在于土質(zhì)陶器秉陰陽之性，久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分融解于湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，風(fēng)味獨(dú)特，食補(bǔ)性強(qiáng)。該湯充分吸收中藥材的藥理成份，更有消除疲勞、補(bǔ)腎強(qiáng)身、益智健體、延年益壽的作用，達(dá)到了食補(bǔ)的最高境界。

　　瓦罐煨湯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1、各種質(zhì)料的加工處理辦法;

　　2、瓦罐的根本介紹和使用辦法;

　　3、裝罐竅門;

　　4、煨湯的爐溫時(shí)刻掌控;

　　5、瓦罐煨湯調(diào)味配方;

　　6、學(xué)員親手操作，反復(fù)操練，直到學(xué)會(huì)停止。

　　瓦罐煨湯培訓(xùn)種類：

　　1、瓦罐肉餅湯培訓(xùn)：雞蛋肉餅湯、香菇肉餅湯、皮蛋肉餅湯、墨魚肉餅湯、桂圓肉餅湯、雪梨肉餅湯、鵪鶉蛋肉餅湯;

　　2、瓦罐排骨湯培訓(xùn)：蓮藕排骨湯、墨魚排骨湯、海帶排骨湯、香菇排骨湯、茶樹菇排骨湯、芋頭排骨湯、花生排骨湯、玉米排骨湯、山藥排骨湯、冬瓜排骨湯、豆腐排骨湯、草菇排骨湯、猴頭菇排骨湯、苦瓜黃豆排骨湯;

　　3、瓦罐雞湯培訓(xùn)：天麻烏雞湯、海帶雞湯、人參雞湯、雞腿湯、蘿卜雞湯、雞雜湯、香菇雞湯、牛膝眉豆鳳爪湯、冬菇雞腳湯、西洋參烏雞湯;

　　4、瓦罐鴨湯培訓(xùn)：茶樹菇老鴨湯、香菇鴨塊湯、海帶鴨塊湯、墨魚鴨塊湯、鴨腿湯、鴨雜湯、靈芝金針老鴨湯;

　　5、瓦罐豬雜湯培訓(xùn)：黃豆豬手湯、紅棗蓮子豬肚湯、豬腰湯、蓮子豬心湯、蓮子豬肺湯;

　　6、煨甜湯培訓(xùn)：冰糖雪梨湯、銀耳蓮子湯、紅豆花生湯、冰糖綠豆湯、川貝豆腐湯;

　　食尚香專業(yè)于小吃技術(shù)培訓(xùn)，主要傳授瓦罐煨湯核心秘方、鴨脖藥材支配，麻辣鴨脖的鹵制，鴨脖鴨頭鴨腸的去腥等內(nèi)容，食尚香憑借著正宗的小吃配方和專業(yè)的小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，通過精確的市場(chǎng)定位向?qū)W員提供最有利的技術(shù)保障，提供持續(xù)的技術(shù)支持服務(wù)，沒有學(xué)不到的技術(shù)，只有不想學(xué)的懶人，來食尚香一對(duì)一的教會(huì)您好技術(shù)，不管學(xué)多久直到你學(xué)會(huì)為止，學(xué)好為止。