錫紙花甲簡介：
錫紙花甲又叫錫紙花甲米線，是一種以花甲和米線為主要食材的特色小吃品種，錫紙花甲味道鮮美、口感辣爽，并且因為米線是在秘制的花甲紅油湯中煮熟，吃起來不僅有花甲的鮮香，而且還有紅油湯的美味，深受年輕人的喜愛。
錫紙花甲培訓內容：
1、錫紙花甲食材的認知與預處理。
2、花甲的選擇以及減沙。
3、錫紙花甲味型的調配方法。
4、錫紙花甲錫紙花甲秘制湯料的制作。
5、秘制紅油制作。
6、各種口味錫紙花甲湯底勾兌方法和調味技巧。
7、制作過程中的常見問題和處理技巧。
錫紙花甲培訓口味：
主要包括麻辣味、酸菜味、海鮮味、三鮮味、番茄味、鮮椒味等口味。除此之外，我們還會免費傳授給您火鍋米線、重慶小面等技術。
食尚香培訓優(yōu)勢：
1、資深大廚全程指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇實戰(zhàn)教學，學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。
5、提供永久免費的技術升級服務。
6、免費提供開店技術指導與管理指導。
錫紙花甲培訓時間：
舌味大廚全程采用一對一實戰(zhàn)教學，一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。
錫紙花甲培訓方式：
目前主要有兩種教學方式，第一種：學員自己到重慶總部來學習;第二種：如果學員自己開有餐廳，沒有時間來重慶，我們可以安排大廚直接上門教學。
早餐面點