錫紙花甲又叫錫紙花甲米線，是一種以花甲和米線為主要食材的特色小吃品種，錫紙花甲味道鮮美、口感辣爽，并且因為米線是在秘制的花甲紅油湯中煮熟，吃起來不僅有花甲的鮮香，而且還有紅油湯的美味，深受年輕人的喜愛。
錫紙花甲培訓內(nèi)容：
1、錫紙花甲食材的認知與預處理。
2、花甲的選擇以及減沙。
3、錫紙花甲味型的調(diào)配方法。
4、錫紙花甲錫紙花甲秘制湯料的制作。
5、秘制紅油制作。
6、各種口味錫紙花甲湯底勾兌方法和調(diào)味技巧。
7、制作過程中的常見問題和處理技巧。
錫紙花甲培訓口味：
主要包括麻辣味、酸菜味、海鮮味、三鮮味、番茄味、鮮椒味等口味。除此之外，我們還會免費傳授給您火鍋米線、重慶小面等技術(shù)。
錫紙花甲粉技術(shù)教學
市場明顯錫紙燒烤有著普遍的市場需要和龐大的消費群體。自主性強通過培訓可以學會如何變化產(chǎn)品，每天每季都可以隨心更換不同錫紙產(chǎn)品，永遠不乏新品，特色始終如一。無季節(jié)性烤粉絲每天都有消費需求，所以經(jīng)營有旺季無淡季，全年盈利不是夢想。簡單經(jīng)營主題清晰，產(chǎn)品特色鮮明，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單純，經(jīng)營品種更新容易，人員要求低，服務(wù)直接，采買原料方便。所以，日常經(jīng)營難度較小，經(jīng)營細節(jié)皆自已，十分適合新進的餐飲創(chuàng)業(yè)者。
錫紙花甲由于獨特的做法，迷人的風味以及健康飲食風格廣受消費者的喜愛，特別是眾多青年消費，重慶錫紙花甲開店也成為一種風尚，開一家重慶錫紙花甲店具有前期投資小，市場大，操作簡單，回本快等優(yōu)點。
早餐面點