市場(chǎng)上各類比薩餅名目繁多,各家店都認(rèn)為自己做的比薩是比較正宗的意大利比薩餅,價(jià)格呢更是從每個(gè)幾元到幾百元的都有。那到底什么樣的比薩餅才是正宗的意大利比薩餅?zāi)?下面就給大家介紹一下正宗披薩的分類。
按大小分類
A.9英寸比薩餅、建議1-2人食用
B.12英寸比薩餅、建議2-3人食用
C.14英寸比薩餅、建議3-4人食用
按餅底分類
A.鐵盤比薩餅(PanPizza)
B手拋比薩餅(Hand-tossedStylePizza)
按餅底的成型工藝分類
A.機(jī)械加工成型餅底
B.全手工加工成型餅底
按烘烤器械分類
A.電烤
B.燃?xì)饪?/p>
C.木材爐烤
按總體工藝分類
A.意式比薩餅
B.美式比薩餅
以上就是正宗披薩的分類啦,大家是不是覺(jué)得又學(xué)到一點(diǎn)有關(guān)披薩的小知識(shí)呢。