本篇文章主要為您介紹披薩的做法，披薩怎么做味道會更好。披薩味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的披薩技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
材料
高筋面粉，青椒，雙匯熏腸，洋蔥，魷魚，紅辣椒
做法
1.番茄醬汁：番茄剁碎加黑胡椒粉，鹽少許，番茄醬少許，攪勻。
2.發(fā)面：面粉中放入調(diào)好的酵母水，加鹽，糖，加油，揉勻摔打4.5下后團成團，靜至發(fā)酵。
3.面皮：面發(fā)好后，將面皮放氣搟成型，烤盤中稍抹薄油，放入面皮。
4.披薩：將面皮上刷好番茄汁，撒上芝士，洋蔥，魷魚，青椒，紅辣椒丁比較后再撒剩下的芝士。
5.烤制：烤箱預(yù)熱10分鐘200°，將披薩放入烤箱烤12-15分鐘即可。喜歡脆點還可加時間。
小訣竅
1.番茄可用在刨絲板上直接搓，很碎，比切方便，要是有攪拌機就更好。 2.黑胡椒用先攪碎的黑胡椒粒會更香。 3.面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。 4.涂抹醬汁的時候不要全部涂滿，留出0.5-1cm的邊才好。 5.食材可自定。 6.面團還是要像發(fā)面做的東西一樣，有醒的過程。 7.薄脆的皮搟的時候，要反復(fù)把面皮抓起，不要一次搟到位，否則皮是夠大，但是可能拿不起來了。 8.要是有蝦仁那就更好。
早餐面點