一般在外面買披薩都是比較貴的了，自己動手豐衣足食呀，所以大家可以嘗試自己在家做。下面就和大家分享一下什錦披薩的家庭做法。
什錦披薩的家庭做法
1.餅皮材料(9寸PIZZA盤)：干酵母、溫水、中筋面粉、糖、鹽、橄欖油(可用色拉油代替;也可根據(jù)喜好，使用20克黃油代替)
2.溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖， 鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團 (剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做PIZZA的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進去也可以的)
3.加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。
也可以放烤箱，調(diào)到40度，再放一杯開水進去，產(chǎn)生熱氣和濕氣， 幫助發(fā)酵(不過PIZZA餅皮要求沒有那么嚴(yán)格， 根據(jù)自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了)
4.面團放一旁發(fā)酵了，開始準(zhǔn)備PIZZA汁和其他材料了。
PIZZA汁的材料：洋蔥、蒜頭(洋蔥和蒜頭可以根據(jù)喜好適當(dāng)增減)橄欖油、(可以用黃油或者色拉油代替)、番茄沙司、水、糖、鹽、黑胡椒、牛至葉(PIZZA草)(沒有就不加吧，加了味道比較好)
5.洋蔥蒜頭剁碎(剁得碎一點比較好)。
炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香(顏色開始變黃);將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入，待開，關(guān)火即成PIZZA汁
6.PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之后，鋪10-15克奶酪絲。
7.準(zhǔn)備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液
8.烤箱預(yù)熱200度，PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘取出，將剩余的奶酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐了
以上就是什錦披薩的家庭做法啦，在家也可以做出巨好吃的披薩!
早餐面點