燒烤這種烹調(diào)方式，根源自哥倫布來到美洲大陸時，第一個遇到的民族叫阿瑞瓦克族(印第安人)，在北、中、南美洲都有其影蹤，如現(xiàn)在美國的佛羅里達州、巴西的南大河都能遇到其族民。燒烤在巴西的發(fā)展達到極點，燒烤在巴西的南大河地區(qū)已經(jīng)有超過200年的歷史。牧牛郎們一邊扎上一大塊肉，放進一個被火圍繞著的洼中、一邊侃侃而談他們在土原上的歷險。這個就是我們直接把肉類置于火上燒烤的原本方式。而在烏拉奎和阿根廷的部分地區(qū)，不僅食物豐盛，而且又孕育出典型的南美洲式調(diào)料，這就更加多姿多彩了，燒烤是他們比較實在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點粗鹽，還有一些調(diào)料，就能飽餐一頓。
哪里有燒烤培訓?燒烤培訓哪家好?
【食尚香】燒烤培訓內(nèi)容介紹
風味燒烤，風情自助烤，中東燒烤，紅外線燒烤，木炭燒烤，無煙自助燒烤、地方風味燒烤等。
烤肉系列：魚丸、雞翅、雞腿、豬排、羊肉串，豬肉串，牛肉串，雞肉串，雞脖，牛蹄筋，鴨胸肉，雞胗串，雞爪，雞肫，羊腰，鴨胗，鴨脖，火腿腸，雞心串，豬脆骨，親親腸，牛板筋，骨肉相連，鵪鶉，紅腸，彩椒牛柳，培根卷等
鹵水燒烤系列：豬，牛，羊，雞，鴨，魚等各類大肉或肉串。
花樣蔬菜串：素雞，黃瓜，韭菜，土豆，豆干，大豆腐，茄子，金針菇，西蘭花，香菇，平蘑，千張，海帶梗，玉米棒，紅薯，青紅椒，豆角，臭干，圓白菜，石蛋，面筋，饅頭、年糕等等。豐富多彩的素菜，越來越受消費者青睞，它也能讓燒烤作為正餐一樣的消費。
烤花樣水果串：烤香蕉，烤蘋果，烤哈密瓜，烤香梨，烤圣女果，烤獼猴桃，烤鳳梨等。
烤海鮮系列：基圍蝦，蟶子，魷魚，鯽魚，帶魚，雪魚，黃鱔魚，泥鰍魚，田蛙，草魚等。
普通烤翅、香辣烤翅。
麻辣醬的制作、甜醬的制作、孜然味、黑椒味、香辣味、奧爾良味等各種特色風味的燒烤。
杭州燒烤培訓班
杭州特色燒烤項目分類：
一：杭州烤魚培訓
杭州烤魚培訓班培訓內(nèi)容：烤魚口味種類：重慶麻辣味，成都香辣味，萬州泡椒味，野菜味，魚香味，泡椒豆豉味，奧爾良風味，雞湯味烤活魚，香辣烤財魚，酸菜烤鰱魚等。
培訓課程安排：1.魚的選擇與處理方法技巧實操。2.各種配菜的處理方法與技巧實操。3.香辣醬，麻辣醬，豆豉醬，咖喱醬等醬料配制秘方與實操。4.魚的烤制方法與實操，魚的燉煮技術(shù)與實操。5.各種口味的諸葛烤魚實操與練習。
二：杭州烤翅培訓
杭州瘋狂烤翅培訓班學習內(nèi)容：脆皮雞翅、香辣雞翅、留香雞翅、原味雞翅、麻辣烤翅、蒜香烤翅、孜然烤翅、新奧爾良烤翅、鹽焗黃金翅、十里留香翅、BT翻天翅、秘制鹵烤翅、紅酒香辣翅、秘制紅油翅、青草香菇翅、蒜香金黃翅、天天可樂翅等等。
三：杭州土耳其烤肉培訓
杭州土耳其烤肉培訓班學習內(nèi)容：培訓內(nèi)容：土耳其烤肉，土耳其烤肉夾饃，土耳其卷餅，土耳其拌飯，土耳其烤肉漢堡，香濃骨湯。
培訓課程安排：1、土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設(shè)備使用及技巧。
2、土耳其烤肉腌制配方及實際操作。
3、肉夾饃的制作及練習。
4、臘肉汁及配料的配制。
5、土耳其拌飯的制作。
6、香濃骨湯的配方及制作。
7、獨立完成各產(chǎn)品的制作，反復(fù)熟練操作。
8、土耳其烤肉系列的經(jīng)營方法與技巧。
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四：韓式紙上燒烤培訓
杭州韓式紙上燒烤培訓班學習內(nèi)容：
烤肉系列：魚丸、雞翅、雞腿、豬排、羊肉串，豬肉串，牛肉串，雞肉串，雞脖，牛蹄筋，鴨胸肉，雞胗串，雞爪，雞肫，羊腰，鴨胗，鴨脖，火腿腸，雞心串，豬脆骨，親親腸，牛板筋，骨肉相連，鵪鶉，紅腸，彩椒牛柳，培根卷等
鹵水燒烤系列：豬，牛，羊，雞，鴨，魚等各類大肉或肉串。
花樣蔬菜串：素雞，黃瓜，韭菜，土豆，豆干，大豆腐，茄子，金針菇，西蘭花，香菇，平蘑，千張，海帶梗，玉米棒，紅薯，青紅椒，豆角，臭干，圓白菜，石蛋，面筋，饅頭、年糕等等。豐富多彩的素菜，越來越受消費者青睞，它也能讓燒烤作為正餐一樣的消費。
烤花樣水果串：烤香蕉，烤蘋果，烤哈密瓜，烤香梨，烤圣女果，烤獼猴桃，烤鳳梨等。
烤海鮮系列：基圍蝦，蟶子，魷魚，鯽魚，帶魚，雪魚，黃鱔魚，泥鰍魚，田蛙，草魚等。
五：烤面筋培訓
正宗西安烤面筋培訓班學習內(nèi)容：西安烤面筋、原味烤面筋、麻辣烤面筋、香辣烤面筋、BT烤面筋、跳跳面筋、平烤面筋、波浪面筋等幾十個品種。
培訓時間：
培訓時間3--6天;實習時間不限;包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，中餐費，學習材料費，資料費，技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
培訓課程
1.培訓燒烤原材料的選擇，初步加工。
2.燒烤設(shè)備和器具的認識與使用方法。
3.培訓豬肉，羊肉，牛肉，魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓鮮魚，大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓花樣水果串的制作和處理方法。
7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓無煙燒烤技術(shù)。
9.培訓調(diào)味鹽，調(diào)味油配方與技術(shù)。
10.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術(shù)。
11.培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術(shù)。
12.培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術(shù)。
13.復(fù)習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。
14.反復(fù)實踐操作，熟練操作流程。
比較新優(yōu)惠
學二送一，學三送二，學多優(yōu)惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，學費全部按照官網(wǎng)標價，入學即簽訂費用和項目合同!
扶持政策
1、免費提供公司商標;
2、提供免費技術(shù)升級;
3、免費提供門頭設(shè)計，店面裝修設(shè)計;
培訓保障
1、簽訂培訓合同，包教包會
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;
3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);
4、保證學習中途不增加任何雜費;
5、保證學員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);
7、食尚香餐飲集團承諾，學不會，絕不收取任何費用;
早餐面點