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學習烤羊排去哪比較靠譜

食尚香   |   2018-11-01

閱讀:110

  食尚香有專業(yè)的烤羊排機器,和資質深厚的廚師一對一指導教學,包教包會,學會為止。
 
  烤羊排&羊腿特色小吃,每一個人都喜歡吃,很香,很鮮嫩,都想開個烤羊排&羊腿店鋪,不會做,不會成本控制,不會請人操作,【食尚香】培訓所有烤羊排&羊腿技術,配方完全公開,口味免費品嘗,實際操作培訓,學會為止,開店成功為止,【食尚香】真技術配方。
 
  烤羊排屬于清真菜系列,外焦里嫩,肉爛味香,擁有補血、補虛養(yǎng)身、補陽等功效??狙蚺抛鳛樘厣〕运?,深受消費群體的強烈喜愛,在目前的燒烤市場上烤羊排擁有非常好的營養(yǎng)和健康價值,男女老少,無關勉強都可以享用烤羊排所帶來的味覺沖擊感,如果想要更多的學習相關的制作不妨來食尚香培訓學校來詳細了解下~
烤羊排
 
  烤羊排培訓課程內容:
 
  1.原料預處理,將羊排分割成大小均勻的幾塊,剔除脂肪。
 
  2.注入嫩化劑,將處理好的羊排稱重,剔除骨頭,注入嫩化劑,再注入保水劑。
 
  3.將已注入嫩化劑,保水劑的羊排放入配制好的腌制液中,大概24小時。
 
  4.將腌制好的羊排置于配好的調料水中,煮大概40分鐘。
 
  5.將煮好的羊排撈出,控干水分后置于烤箱中進行烤制。
 
  6.烤好的羊排冷卻后,在羊排表面涂抹層抗氧化劑,真空包裝即為成品。
 
  理論學習:
 
  1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
 
  示范講解:
 
  1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
 
  自我實踐:
 
  1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
 
  實際操作內容
 
  1.烤羊排&烤羊腿的原料、配料的選取、初加工與保存。
 
  2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及調制。
 
  3.烤羊排&烤羊腿等主料及配料的全部制作流程。
 
  4.學員實踐學習烤羊排&烤羊腿的制作工藝及管理流程。
 
  5.復習制作技術,獨立完成產品的制作。
 
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