本篇文章主要為您介紹烤羊排的做法，烤羊排怎么做味道會(huì)更好?？狙蚺盼兜赖暮脡闹苯佑绊懥?，學(xué)做好吃的烤羊排技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
【主料】
羊排:1000克
洋蔥:1個(gè)
姜片:1塊
蒜頭:10顆
蔥適量
【醬料】
生抽:20克
蠔油:50克
叉燒醬:20克
花生油:10克
鹽:5克
酒:5克
孜然粉:15克
胡椒粉、五香粉適量
紅辣椒、生菜適量
做法
1、羊排洗凈，瀝干水。
2、洋蔥洗凈，切絲;蒜顆去皮，壓碎備用。
3、姜洗凈，去皮切片備用。
4、醬料除胡椒粉、五香粉外全部混合，攪拌均勻。
5、將瀝干水的羊排、洋蔥、姜片放入醬料中，搓柔均勻后，用保鮮膜封住進(jìn)行腌制，腌制3~4個(gè)小時(shí)。
6、烤盤鋪好錫紙，將腌制好的羊排、排放到烤盤里，將腌料均勻倒上，用錫紙包好。
7、放入預(yù)熱好的烤箱烘烤，中層，上下火200度，烤30分鐘。
8、烤好30分鐘后，拿出將上層錫紙去掉，羊排翻面，撒上胡椒粉，五香粉，重新放入烤箱烘烤20分鐘即可。
9、烤好的羊排擺盤，在盤或碟底部鋪上生菜葉，放上羊排，用紅辣椒點(diǎn)綴一下即可。
早餐面點(diǎn)