想學做千層油酥餅嗎?
千層油酥餅是陜西漢族特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經(jīng)歷代廚師不斷精心改進而成。經(jīng)制酥、和面、制餅、煎烤而成。油酥餅始創(chuàng)于唐代，被譽為“西秦第一點”，千余年來，幾經(jīng)戰(zhàn)亂，歷久不衰，一直流傳至今。其制作技藝十分精細，要經(jīng)過制酥、和面、制餅、煎烤四道工序。它色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。深受中外賓客的稱贊。
千層油酥餅怎么做?千層油酥餅做法配方?
油酥餅用精白面粉、菜油和適量的堿、椒、鹽等制作原料。經(jīng)制酥、和面、制餅、煎烤等工序。制酥時，油、面比例為一比三，將油燒熟后倒入適量面粉反復搓揉，攪拌成面絮，再加溫水揉成面團，拉成長條，涂以清油，揪成一兩重的小面團，在其上再抹油并逐個搓成三寸左右的長條狀。
燒餅的種類
A、理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、油酥餅培訓技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解油酥餅培訓技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
傾品油酥餅培訓學員制作過程
C、自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
加盟優(yōu)勢
1、管理：專賣模式采取規(guī)?；⒁?guī)范化、集約化管理，管理高效，且成本低。
2、采購：上市速度更快，真正做到價優(yōu)物美。
3、銷售：服務更專業(yè)、全面、細致。
4、規(guī)模：連鎖經(jīng)營模式是一種成熟的運營模式且可快速復制，且服務更周到、更細致。
5、投資：短時期內即可開張收益。管理仰仗系統(tǒng)，訂貨依賴網(wǎng)絡，公司做后勤保障，短時間收回投資成本，輕松成就創(chuàng)業(yè)夢想。
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早餐面點