學(xué)涼皮去哪里比較好

食尚香 | 2018-11-08

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　　一涼皮涼粉涼皮

　　涼皮，是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮、戶縣米面涼皮、秦鎮(zhèn)涼皮。涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)涼皮。涼皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害食品。

　　涼粉，在華南地區(qū)是指涼粉草及大米所制作的、冷凍后成綠色或黑色膠狀凝固物，暑天可作解渴品，如廣式?jīng)龇?、江西涼粉等。而西北地區(qū)是指用米、豌豆或各種薯類淀粉所制作的涼拌粉，如榮昌黃涼粉、四川涼粉、青海涼粉、山西涼粉等。

　　涼皮，又稱冷面，是指涼吃的面條，世界上不少地區(qū)都有涼皮，盛行于夏天天熱胃口不佳食用。漢族涼皮，將面條煮熟，用涼水沖洗控干，拌以醬油、醋、姜末、辣椒面等調(diào)料。清爽可口，多在夏季食用。朝鮮冷面，用蕎麥面、小麥面、淀粉等摻和制成面條，開水煮熟后撈出，用涼水沖洗，控干備用。用精牛肉或雞肉熬湯，待湯冷卻后除油。用湯澆面條，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調(diào)料，即成香辣酸甜的涼皮。若再加上牛肉片或泡菜、蘋果片等則更為可口。

　　頂正集團(tuán)小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容面皮，涼皮，涼粉

　　培訓(xùn)課程安排

　?、偌t油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術(shù)；

　?、邴}炒花生制作技術(shù)；

　?、巯疵婕夹g(shù)，涼皮、面皮皮制作技術(shù)；

　?、苊嫫ぁ⑼愣箾龇?/div>

　?、菁t油涼皮、酸辣涼皮、制作技術(shù)；

　　培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

　　口碑好的涼皮培訓(xùn)中心特色涼皮培訓(xùn)學(xué)校哪家好哪里培訓(xùn)涼皮好口碑好的涼皮培訓(xùn)技術(shù)學(xué)校國內(nèi)比較好的涼皮培訓(xùn)學(xué)校比較好的涼皮技術(shù)培訓(xùn)涼皮培訓(xùn)學(xué)校那里比較好學(xué)涼皮去那培訓(xùn)好哪里有好的培訓(xùn)涼皮哪里有好的培訓(xùn)涼皮培訓(xùn)涼皮培訓(xùn)班可靠嗎學(xué)涼皮培訓(xùn)班靠譜嗎涼皮培訓(xùn)學(xué)校靠譜嗎

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