甜水面是四川省很有名的一道漢族特色小吃。因?yàn)橹赜脧?fù)制醬油，口味回甜而得名。面條大概有筷子頭那么粗，所以這個(gè)面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會(huì)覺(jué)得微甜，最后會(huì)辣上那么一下，香味會(huì)在嘴里停留很久。而且勁道的面條配上脆脆的花生碎，感覺(jué)相當(dāng)好。傳統(tǒng)制法

　　【基本材料】面粉、鹽

　　甜水面

　　【菜譜做法】用上等面粉加鹽、水揉勻靜置半小時(shí)，面杖搟成0.6厘米厚的面皮，切成0.6厘米寬的面條，然后兩手抓住面條兩頭(每次5-6根)，用力扯長(zhǎng)，待面條變?yōu)?.4厘米粗細(xì)時(shí)放入沸水鍋中煮熟，撈出抖散晾冷。

　　灑熟菜油少許拌勻;辣椒油、復(fù)制甜紅醬油、蒜泥、芝麻油、醬油調(diào)成味汁。吃的時(shí)候?qū)⒚鏃l放沸水中燙熱，撈入碗中，淋味汁即成。

　　【食法】面條放沸水中燙熱，撈入碗中，淋味汁即成。

　　【特點(diǎn)】甜水面的面條較粗，具有筋力，風(fēng)味香甜

　　【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

　　1，制作紅油，采用中藥材和質(zhì)量上乘的干辣椒，精心熬制，紅亮濃香，麻辣兼具;

　　2，制作刷刷醬，用十多種天然調(diào)料，熬制成醬，滋味豐富;

　　3，原料選購(gòu)、處理、腌制、定型、穿串;

　　4，木炭生火，烤制各類肉類和蔬菜，學(xué)習(xí)過(guò)程中，我們會(huì)教學(xué)員烤制：羊肉腌制 成本核算，腌雞翅、雞爪、雞頭、雞胗、鴨腸、鴨腎、蝦、魷魚須、魷魚片、肉串、火腿、茄子、玉米、韭菜、辣椒、蘑菇等多樣品種。制作燒烤醬?！　　　臼成邢恪烤康募夹g(shù)，讓每一位真心來(lái)求學(xué)的學(xué)員高興來(lái)，滿意而歸，讓每一位學(xué)員都做生意，生意蒸蒸日上。【食尚香】承諾，凡是每一位來(lái)【食尚香】求學(xué)的，技術(shù)包學(xué)會(huì)，本公司為方便每位學(xué)員學(xué)技術(shù)，制定隨到隨學(xué)的制度，方便每位學(xué)員更好的學(xué)技術(shù)。

　　住宿安排：學(xué)習(xí)期間吃住均由公司提供

　　授課方式：實(shí)操為主，理論為輔;先學(xué)后做，先易后難。一對(duì)一、手把手、全程親手操作，守護(hù)式指導(dǎo)

　　授課時(shí)間：滾動(dòng)教學(xué)，隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排，學(xué)會(huì)為止。授課地點(diǎn)：成都市武侯區(qū)紅牌樓商業(yè)城A座(武侯生活廣場(chǎng)、紅牌樓海鮮農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁)鄭重承諾：毫無(wú)保留傳授所有小吃的核心技術(shù)，享有售后指導(dǎo)和免費(fèi)學(xué)習(xí)新品的權(quán)利。

　　甜水面學(xué)習(xí)哪家好

　　甜水面學(xué)習(xí)哪家比較好

　　想學(xué)甜水面哪個(gè)學(xué)校好　　哪個(gè)學(xué)校學(xué)甜水面好　　好的甜水面學(xué)校是哪個(gè)　　那個(gè)學(xué)校學(xué)甜水面比較好　　甜水面那個(gè)學(xué)校好　　學(xué)甜水面技術(shù)那家好　　甜水面學(xué)習(xí)班哪家好　　甜水面學(xué)習(xí)哪家好　　甜水面學(xué)習(xí)哪家比較好