重慶酸辣粉系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。重慶酸辣粉分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便，一般都采用干粉的制作方式。
口水雞也是中國(guó)四川傳統(tǒng)特色菜肴，口水雞吃起來的口感取決于雞的煮泡時(shí)間，需要恰到好處，油淋雞身并按摩讓肉質(zhì)更嫩有嚼勁，口水雞還因?yàn)橛泻芏嗷ń?，吃了?huì)麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取一對(duì)一手把手教學(xué)方式。
3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。
5、提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
6、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)與日常運(yùn)營(yíng)管理指導(dǎo)。 重慶酸辣粉項(xiàng)目投資小，利潤(rùn)大，經(jīng)營(yíng)模式多樣(可開專賣店、流動(dòng)小吃車、攤位等)，無論是城市商場(chǎng)、超市、鬧市、娛樂場(chǎng)所、大街小巷、車站碼頭、學(xué)校公園、工廠、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財(cái)?shù)牡胤剑_到哪里哪里火。因奇特的香味招來食客不需作廣告，擺攤只需普通的灶具，每天至少可賺幾百元;開一間 10平方米的外賣店，日利至少1000元以上……
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