想學(xué)做酸辣粉嗎?

　　酸辣粉是四川、重慶等地的特色小吃，屬于川菜。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，輔以榨菜、花生、秘制肉醬、香菜、紅油、果子油，滋味獨(dú)特，深受各地食客的喜愛。

　　酸辣粉怎么做?酸辣粉做法配方

　　酸辣粉是四川廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來一直受人喜愛,近年來在南方地區(qū)更是生意火爆。我公司的酸辣粉培訓(xùn)味道正宗，其特點(diǎn)麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，歡迎廣大學(xué)員先嘗后學(xué)!我們學(xué)校的酸辣粉培訓(xùn)包括：泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、原材料的選用以及各種調(diào)料的配比等全套秘技。老師傅手把手的傳授正宗重慶酸辣粉技術(shù)，系統(tǒng)化的讓你掌握一切開店相關(guān)的全套技術(shù)，保證你能獨(dú)立操作經(jīng)營(yíng)開店.

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　酸辣粉的培訓(xùn)種類：

　　正宗川味、重慶口味的酸辣粉制作。

　　酸辣粉的培訓(xùn)課程：

　　1：湯料

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

　　2：紅油

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火候、技巧等知識(shí)。

　　3：香油

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火候、技巧等知識(shí)。

　　4：配菜

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

　　5：肉臊子

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、調(diào)和油、高湯、豆瓣醬、甜面醬等食材炒制肉臊子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握炒制手法、技巧、火候、時(shí)間等知識(shí)。

　　6：泡粉

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用開水泡粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握泡粉時(shí)間、溫度、存放等知識(shí)。

　　7：煮粉

　　第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用開水燙粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握燙粉手法、技巧、碗底調(diào)味、放湯料、放配菜等知識(shí)。

酸辣粉培訓(xùn)時(shí)間

　　酸辣粉培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)酸辣粉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，酸辣粉培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么酸辣粉培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個(gè)酸辣粉培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在酸辣粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好酸辣粉技術(shù)。

怎么選擇酸辣粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、酸辣粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇酸辣粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、酸辣粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　酸辣粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、酸辣粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

　　對(duì)比其它酸辣粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇酸辣粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

酸辣粉培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的酸辣粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在酸辣粉培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,酸辣粉培訓(xùn)價(jià)格不高,而且酸辣粉培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取酸辣粉培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的酸辣粉培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

開家酸辣粉店利潤(rùn)分析

　　開家酸辣粉店，假設(shè)說營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計(jì)算的，因此開家酸辣粉店一個(gè)月大概能有1萬左右的利潤(rùn)。

酸辣粉開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定　

　　第三,酸辣粉店面布置,裝修

　　第四,制作酸辣粉設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作酸辣粉原料采購(gòu)

　　第六,酸辣粉店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

開酸辣粉店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置酸辣粉店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因?yàn)樗崂狈鄣暝诳土髁扛嗟牡貐^(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個(gè)主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型酸辣粉店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明，如果酸辣粉店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。

• 學(xué)校后廚
• 太和板面學(xué)習(xí)實(shí)景
• 拌面學(xué)習(xí)實(shí)景
• 熱干面學(xué)習(xí)實(shí)景
• 自助小火鍋學(xué)習(xí)實(shí)景
• 香辣花甲學(xué)習(xí)實(shí)景
• 綠豆糕學(xué)習(xí)實(shí)景
• 鐘水餃學(xué)習(xí)實(shí)景
• 鹵水培訓(xùn)實(shí)景圖

最新活動(dòng)內(nèi)容

1，單學(xué)一個(gè)項(xiàng)目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目，送一個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)；
　　3，同時(shí)報(bào)名學(xué)三個(gè)項(xiàng)目，送二個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)；
      4，當(dāng)天報(bào)名再送一項(xiàng)；
　　5，先報(bào)名一個(gè)項(xiàng)目，后再加學(xué)項(xiàng)目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費(fèi)提供住宿，方便學(xué)習(xí)；
　　7，憑車票即可報(bào)銷來校路費(fèi)；
　　8，免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo)；
　　9，一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；
     更多優(yōu)惠政策請(qǐng)聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~