年糕火鍋，大家是不是覺得很新鮮?看過韓劇的人都知道，韓劇中出現(xiàn)的美食非常的多，韓式年糕火鍋就非常的受中國消費者的喜愛。所以很多創(chuàng)業(yè)者跟隨這種潮流做起了韓式年糕火鍋的生意，但是有很多不懂經(jīng)營的開店者很快就被市場淘汰掉了，這種現(xiàn)狀讓很多的創(chuàng)業(yè)者望而卻步。今天小編就來介紹一下韓式年糕火鍋創(chuàng)業(yè)要準備的事項。

　　一、年糕火鍋產(chǎn)品優(yōu)勢：

　　1、特有料包，鮮湯味美，80后喜歡。韓式年糕火鍋結合中國消費者的口味進行了改良，選用花椒、肉桂、丁香等幾十種香料，精心搭配，調(diào)制出各種口味的醬料、腌料和湯料，美味健康!

　　2、純正口味，邊吃邊動手，90后至愛

　　新鮮的蔬菜、富含彈性的魚餅、美味的雞蛋以及不同口感的芝心年糕和辛拉面等，加入了用韓國傳統(tǒng)辣椒醬自行研制的配方的韓式旺鍋底料和底湯，形成一道異域風情濃厚的韓國傳統(tǒng)小吃，讓顧客在品味美味的同時，又享受到烹飪的樂趣。

　　二、選址

　　做餐飲生意的朋友都明白這樣一個道理：選好地段很重要。不管是名氣響亮的大品牌，還是名不見經(jīng)傳的小飯館，都要盡可能選擇好的地段開業(yè)，這樣才能在競爭中處于有利地位，盡可能開發(fā)市場資源刺激消費。年糕火鍋就對地段選址有著非常高的要求，重點在商圈商場美食城、各大餐飲美食一條街、城市綜合體餐飲區(qū)、大中院校附近開店經(jīng)營，精準鎖定目標人群取得了相當出色的經(jīng)營效益。

　　商圈商場美食城是年糕火鍋推薦的開店場合，這里的人流量大，而且喜歡逛商場超市的人群也一般都是經(jīng)濟能力好一些的人。有些家庭更喜歡一起逛商場，他們正是年糕火鍋挖掘的重點。而且好的商場普遍有相當華麗的裝修，這也更能體現(xiàn)年糕火鍋的品牌定位和品牌價值。

　　各大餐飲美食一條街也是值得關注的開店區(qū)位。這類場合的優(yōu)勢在于對目標顧客人群的掌控非常精準。美食街、小吃街的人，九成以上都是為了去吃飯的。年糕火鍋要深挖這些目標客戶資源，展現(xiàn)自己的品牌魅力，從而帶動消費。

　　在大中院校附近開業(yè)，將主要針對年輕人群實現(xiàn)效益增長。年輕人崇尚新事物，往往對年糕火鍋的品牌個性產(chǎn)生濃厚的興趣。商家更容易在這里獲得高收益。年糕火鍋，推薦四大開店區(qū)位，你可要懂得珍惜哦。

　　三、經(jīng)營

　　1、力求創(chuàng)新。

　　雖然年糕火鍋是韓式小吃，在我們國家開店就要符合我們的口味習慣，所以我們要根據(jù)開店當?shù)氐娘嬍沉晳T，對口味進行調(diào)整。還要在經(jīng)營的過程中不斷的對菜品和湯鍋底料進行創(chuàng)新。

　　2確保合理的利潤。

　　不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優(yōu)質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優(yōu)質的服務以及更佳的品種，才能不斷發(fā)展。

　　3、以食客為出發(fā)點。

　　要以食客的眼光為出發(fā)點，清楚食客的需要，再去滿足他。我認為了解你的經(jīng)營對象是開店的第一步。

　　四、學習

　　食尚香小吃培訓學校，是一家專門做小吃培訓和推廣的專業(yè)學校，擁有雄厚的師資力量，可以為學員們提供專業(yè)的制作技術支持。