面包是大家經(jīng)常喜歡吃的一種食物，既可以當做零食，也可以當做早餐，工作的時候帶著充饑，上課的時候帶著放在桌洞里偷吃，看電視劇的時候也可以拿出來吃，年輕人的生活中吃面包的機會還是很多的。

　　現(xiàn)在，面包的種類非常的多，西方的一些品種傳到中國也很受大家的喜歡，現(xiàn)在越來越多的人投身在面包事業(yè)中，但是成功的卻沒有幾個，這是因為他們根本不了解這個市場，沒做好準備就去創(chuàng)業(yè)，肯定會摔跟頭。

　　今天小編就給打擊安介紹一下開面包店要注意什么?

　　一、店址選擇。

　　面包店是面對大眾消費者的，應選址在居民區(qū)、娛樂區(qū)等。但面包店過于集中的地段，不宜開店，以免造成同行競爭過盛的局面。隨著新安居工程的擴展，許多新商業(yè)區(qū)、居民區(qū)正在形成，搶先占領這些地盤，肯定大有生意可做。

　　二、面包的品種要齊全、味道要多樣。

　　面包造型要打破原有的方塊、圓形模式，翻新創(chuàng)新;在餡料上，也可大膽嘗試，除保留傳統(tǒng)的甜味、咸味外，還可以各種水果、果醬為餡料，另外面包命名也可新奇些。

　　三、面包應陳列在潔凈透明的玻璃柜臺里，并在柜臺里設置照明燈光，使面包看上去黃燦燦的，大大吸引過路者的胃口。店內(nèi)要明亮清潔，裝修時注意防止制造部門的油煙進入販賣處，放置面包的盤子、籃子、夾子等用具都要干凈、整齊，銷售員比較好穿戴整潔、無污點的工作服。

　　四、面包應采取現(xiàn)烤現(xiàn)賣的方式，講究色、香、味俱全，保持面包的新鮮品質(zhì)，讓顧客看著舒心、買得放心。

　　五、要了解競爭對手，也要了解自己。

　　通過了解競爭對情況，以他們作為參照物，知道目標顧客特征，選址成功經(jīng)驗及失敗教訓等，一般強調(diào)與對手形成良性競爭或互補關系，利于長期發(fā)展。

　　六、口味要正宗

　　開面包店是一定要有忠誠顧客的，不然很難開下去，客戶忠誠度的維護就要靠美味的面包，如果你家做的面包味道不好，那顧客來過一次就不會來第二次了。

　　七、面包技術哪里學

　　食尚香小吃培訓學校，專門從事小吃培訓和推廣，有專業(yè)的面點師傅手把手教學，可以為你提供比較專業(yè)的烤面包技術。

　　長沙食尚香特色小吃培訓學校，常年致力于小吃培訓，開發(fā)研究和推廣，擁有強大的技術力量和師資力量，可以為學員提供以下專業(yè)的支持：

　　技術支持：食尚香特色小吃學校為學員進行不間斷的培訓讓學員可以接受到新的知識，增加新的技能，新開發(fā)的品種和口味也會教給大家，及時給學員提供技術升級。

　　品牌支持：食尚香會逐步的塑造一體化的形象，用集團的自身影響力為學員開店保駕護航。