想學(xué)做豆腐腦嗎?

　　豆腐腦制作不管是甜味還是咸味，豆腐腦都深受各地區(qū)百姓的追捧，特別是早晨人們都情不自禁的吃一碗熱騰騰的滑嫩嫩的豆腐腦。秘制鹵汁豆腐腦是用秘制的鹵汁調(diào)制而成的，豆腐腦的比較大特點是豆腐的細(xì)嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦， 因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能溢鍋(可以放入豆制品專用消泡劑消除泡沫，食用油也可以)，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。來美食匯教您秘制鹵汁，讓您的豆腐腦更加受歡迎。

　　豆腐腦怎么做?豆腐腦做法配方

　　豆腐腦也叫做豆腐花，是我國所特有的美食，而且豆腐腦又有甜、咸兩種吃法，通常常見的以北方的咸豆腐腦為主。其實豆腐腦就是一種用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品，經(jīng)常食用對人體健康十分有利。因為大豆本身就是一種極為健康營養(yǎng)的食品，取其精華所在就是大豆的汁。所以適合人們食用。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　豆腐腦培訓(xùn)種類：

　　豆腐腦、現(xiàn)磨豆?jié){等等

　　豆腐腦的培訓(xùn)課程：

　　1、大豆的泡制技術(shù)

　　2、大豆的打漿技術(shù)

　　3、豆腐的點鹵技術(shù)

　　4、鹵汁技術(shù)學(xué)習(xí)

　　豆腐腦介紹：

　　豆腐腦是利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品，比較嫩軟，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用，一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃。

　　相傳，淮南王劉安不務(wù)政事，野心很大，不滿足只當(dāng)一個王，同時醉心于長生不老之術(shù)。于是，他召集術(shù)士門客于八公山下，燃起熊熊的爐火，別出心裁地叫他們用黃豆和鹽鹵來煉丹，結(jié)果“煉”得雪白細(xì)膩的豆腐。它雖非靈丹妙藥，可美味可口，別有風(fēng)味，此物迅速傳開，風(fēng)行于世。

　　營養(yǎng)價值

　　豆腐腦性質(zhì)平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆腐腦中含有氧化劑、礦物質(zhì)和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”。

豆腐腦培訓(xùn)時間

　　豆腐腦培訓(xùn)時間一般根據(jù)豆腐腦培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，豆腐腦培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快，那么豆腐腦培訓(xùn)的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個豆腐腦培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時間學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在豆腐腦培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好豆腐腦技術(shù)。

怎么選擇豆腐腦培訓(xùn)機構(gòu)

　　一、豆腐腦培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇豆腐腦培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、豆腐腦培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量

　　豆腐腦培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、豆腐腦培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題

　　對比其它豆腐腦培訓(xùn)機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇豆腐腦培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

豆腐腦培訓(xùn)價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的豆腐腦培訓(xùn)機構(gòu),在豆腐腦培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,豆腐腦培訓(xùn)價格不高,而且豆腐腦培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取豆腐腦培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的豆腐腦培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家豆腐腦店利潤分析

　　開家豆腐腦店，假設(shè)說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家豆腐腦店一個月大概能有1萬左右的利潤。

豆腐腦開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,豆腐腦店面布置,裝修

　　第四,制作豆腐腦設(shè)備采購

　　第五,制作豆腐腦原料采購

　　第六,豆腐腦店審批手續(xù),辦理各項證書

開豆腐腦店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置豆腐腦店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為豆腐腦店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

　　5.同種類型豆腐腦店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果豆腐腦店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

• 香辣花甲學(xué)習(xí)實景
• 鹵水培訓(xùn)實景圖
• 綠豆糕學(xué)習(xí)實景
• 自助小火鍋學(xué)習(xí)實景
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• 太和板面學(xué)習(xí)實景
• 鐘水餃學(xué)習(xí)實景
• 學(xué)校后廚

最新活動內(nèi)容

1，單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學(xué)二個項目，送一個項目學(xué)習(xí)；
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