本篇文章主要為您介紹雙皮奶的做法，雙皮奶怎么做味道會更好。雙皮奶味道的好壞直接影響了，學做好吃的雙皮奶技術，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
材料
牛奶，2勺糖，2個蛋清
做法
1、把牛奶鍋中煮開后倒入大碗，這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2、拿一個空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。
3、待裝有牛奶的碗稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻。
4、然后沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。
5、比較后上鍋隔水蒸十分鐘即可。
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