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麻球的配方,麻球怎么做味道更好

食尚香   |   2018-05-15

麻球

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  本篇文章主要為您介紹麻球的做法,麻球怎么做味道會(huì)更好。麻球味道的好壞直接影響了,學(xué)做好吃的麻球技術(shù),讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。

  材料

  糯米粉700克,粳米粉300克,白糖200克,油150克,熟芝麻適量

  做法

  1、把糯米粉和粳米粉拌和,加適量清水搓揉成粉團(tuán),分成若干份坯子待用;白糖入鍋內(nèi),加少許冷水煮成糖汁;

  2.把油放入凈鍋內(nèi)至見煙時(shí),將油鍋端離火,兌入煮好的糖汁,再端回火口,然后將生坯逐只入油鍋,至粉生坯在油內(nèi)粘滿糖汁,浮出油面,呈金黃色時(shí),撈出,濾盡油;

  3.另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,將炸好的麻團(tuán)放入沾滿芝麻即可。

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