本篇文章主要為您介紹●〇烤魚(yú)的做法，●〇烤魚(yú)怎么做味道會(huì)更好。●〇烤魚(yú)味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的●〇烤魚(yú)技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
主料 草魚(yú)2斤 青椒適量
做法
草魚(yú)處理好，對(duì)半切，背上劃刀。加入料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜腌制30分鐘。
烤盤(pán)鋪上錫箔紙，草魚(yú)攤開(kāi)放上去?？鞠?20度預(yù)熱后，放進(jìn)烤盤(pán)，上下火烤30分鐘。
準(zhǔn)備配菜。泡椒切段，泡姜切末，大蒜切片，青椒、芹菜、大蔥切段，土豆切小塊，藕、胡蘿卜切條。
鍋里燒油，小火，下花生米，炸至表皮變色、變脆，出香味就可以了。
大火燒油，炸土豆、藕、胡蘿卜，炸至邊緣出現(xiàn)金黃色。
炒料。鍋里放少量油，加入干辣椒、泡椒、泡姜、大蒜爆香，加入老干媽繼續(xù)炒，依次加入青椒、芹菜、蔥段，炒到青椒變色后加入五香粉。
烤魚(yú)烤好后取出，將炒好的配菜倒在烤好的魚(yú)上再放入烤箱220度再烤10分鐘，如果喜歡焦點(diǎn)可以再適當(dāng)延長(zhǎng)。
早餐面點(diǎn)