本篇文章主要為您介紹韓式烤魚的做法，韓式烤魚怎么做味道會更好。韓式烤魚味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的韓式烤魚技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
主料
鯧魚3條 蜂蜜
蔥姜蒜 料酒
生抽 韓式辣醬
韓式燒烤醬 芝麻
鹽 椒鹽
胡椒粉
做法
1. 用黃魚也很好，鯧魚不是很容易入味。先把魚收拾干凈，身上劃開，用鹽、姜、料酒喂口。時間至少半小時，入味才會好吃。
2. 醬汁非常重要，可以根據(jù)個人口味調(diào)兌。我加了韓式辣醬，韓式烤肉醬，蜂蜜(沒有可用糖代替)，生抽，熟芝麻，胡椒粉，蔥沫，蒜末，量根據(jù)魚的量和個人口味調(diào)配。
3. 油1份，香油3份，提前兌好，等下刷。
4. 蜂蜜，抹在魚身上用的，去腥提鮮，還不容易糊。
5. 有燒烤架比較好，沒有我用的是烙餅的鍋，介于煎烤之間，火候要把握好。先在鍋底刷好油，魚抹上蜂蜜，抹之前可以用廚房紙擦下腌魚的汁。準備好把魚放鍋里，小火加熱，待魚稍微有點翹起來，就是覺得下面差不多了，小心翻面，不要弄碎，這時候覺出來兩面煎鍋的用處了吧，用鏟子的同學(xué)小心再小心哈，不要破相。覺得粘鍋可以再淋點油，燒烤架抹蜂蜜，根據(jù)自己的鍋掌握情況。
6. 魚煎烤到金黃，火候不要過，也不要太嫩，要有點點焦，抹醬，繼續(xù)烤，要勤翻面，不要烤糊。
7. 烤到香味鉆鼻子，魚肉發(fā)白，比較好有點點焦，就可以出鍋啦。
早餐面點