本篇文章主要為您介紹剁椒魚頭的做法，剁椒魚頭怎么做味道會更好。剁椒魚頭味道的好壞直接影響了，學做好吃的剁椒魚頭技術，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
材料
魚頭1個約500g，姜1塊，蔥2根，剁椒80g，酒10ml，油鹽適量
做法
1、魚頭洗凈切半，在表面抹上適量鹽，加入酒和油腌制約10分鐘。
2、姜切成絲，蔥切成蔥花。
3、腌好的魚頭放碟上擺好，魚頭上下都放姜絲，表面鋪上剁椒。
4、水燒開后，入鍋蒸約15分鐘。
5、出鍋淋上少許花生油增香，撒上蔥絲即可。
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