本篇文章主要為您介紹油旋的做法，油旋怎么做味道會(huì)更好。油旋味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的油旋技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
食材
面粉 400克 色拉油 50克 蔥 30克 鹽 5克
做法
把蔥切碎，起鍋放入油，油溫?zé)?成后放入切好的蔥。
燒到蔥變成黃色后，蔥油就做好了。
蔥油里加面粉，制成蔥油酥。
把面粉放到盆里，放入鹽。
加水和成少軟的面團(tuán)，蓋上濕布，餳兩小時(shí)。
把面制成長(zhǎng)條，揪成50克一個(gè)的劑子。
餳一會(huì)兒搟成長(zhǎng)條，刷上蔥油酥，順著面疊起。
再次刷上蔥油酥，邊抻面邊卷起。
把劑子豎放按扁。
先放到平底鍋里煎至兩面上色后。
放到烤盤上入烤箱，180度烤制18分鐘即熟。
取出后趁熱將有旋紋一面的中間用手指壓出窩，層次可見的油旋就做好了。
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