本篇文章主要為您介紹南昌米粉的做法,南昌米粉怎么做味道會更好。南昌米粉味道的好壞直接影響了,學(xué)做好吃的南昌米粉技術(shù),讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
主料 江西米粉適量
做法
煮熟米粉備用:我們平時在南昌見到的做拌粉的就是把米粉在熱水里面攪一攪就可以了,其實這米粉啊,他們是提前煮熟的,要不然不會那么快熟的。所以我們要先把米粉在熱水里面打火煮,煮的時候可以多加些水,一直到水開了,我們再小火去煮。基本上煮十分鐘左右就ok了。下面就是把米粉撈出來,瀝干水備用了。
飯店里面要備用好多煮好的米粉,所以我們給客人拌粉的時候會在熱水里面過一下,然后加入調(diào)料;而我們自己家庭做的話,就不必了,我們就把米粉放在小盆里面,加入油鹽醬醋(喜歡的可以放醋),蒜蓉,雞精,味椒鹽,白胡椒粉,鹽,麻油,咸菜,蘿卜干,花生米,剁辣椒,辣椒醬,蔥調(diào)勻即可。
調(diào)好之后就可以放入碗中吃了。