本篇文章主要為您介紹米粉蒸肉的做法，米粉蒸肉怎么做味道會(huì)更好。米粉蒸肉味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的米粉蒸肉技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
豬肉(肥瘦相間)，米粉，紅糖，糟鹵，鹽，醬油各適量
做法
1)豬肉洗凈，切成0.3厘米厚的片(厚薄隨意)，瘦肉歸瘦肉片切，肥肉歸肥肉片切;
2)把豬肉片用紅糖，糟鹵，鹽，醬油腌30分鐘，為方便擺盤，肥肉和瘦肉比較好分開(kāi)腌;
3)把腌好的豬肉兩面均沾上薄薄一層米粉，一片片擺進(jìn)蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底部，帶肥的肉放在表面層;
4)蒸鍋大火燒開(kāi)水，放進(jìn)蒸肉大碗，旺火蒸40分鐘左右即可。
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