火鞭子牛肉怎么做味道更好

食尚香 | 2018-05-21

火鞭子牛肉

閱讀：74

　　本篇文章主要為您介紹火鞭子牛肉的做法，火鞭子牛肉怎么做味道會更好?；鸨拮优Ｈ馕兜赖暮脡闹苯佑绊懥?，學(xué)做好吃的火鞭子牛肉技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。

　　做法

　　1、選用牛后腿腱子肉,片去浮皮,剪修整齊,順肉紋片成長16 厘米、寬4 厘米、厚0.6 厘米的塊,每塊切成大小均勻的細(xì)條,一端不切斷,如同一掛“鞭炮”。

　　2、將精鹽炒干水分,加白糖、花椒未、五香粉拌勻,再和牛肉拌勻,腌2 個小時。

　　3、將肉理平,晾干,放進(jìn)烘爐內(nèi),用木炭烘燒約1 小時,再上籠蒸熟,取出晾涼,吃時,淋上麻油,切成短節(jié)裝盤即可。

長沙芙蓉區(qū)火鞭子牛肉培訓(xùn)教學(xué)正規(guī)嗎

長沙芙蓉區(qū)火鞭子牛肉培訓(xùn)教學(xué)正規(guī)嗎?現(xiàn)如今，餐飲行業(yè)發(fā)展很快，特色小吃... 了解更多
長沙寧鄉(xiāng)市火鞭子牛肉培訓(xùn)短期要幾天

長沙寧鄉(xiāng)市火鞭子牛肉培訓(xùn)短期要幾天?眾所周知，我國的地域遼闊，全國各大... 了解更多
長沙哪家火鞭子牛肉培訓(xùn)班靠譜

長沙哪家火鞭子牛肉培訓(xùn)班靠譜?餐飲市場上那么多的小吃美食品牌，有不少一... 了解更多
長沙做火鞭子牛肉需要學(xué)習(xí)嗎

長沙做火鞭子牛肉需要學(xué)習(xí)嗎? 長沙火鞭子牛肉是湖南長沙地區(qū)著名的風(fēng)味特色... 了解更多
長沙學(xué)做火鞭子牛肉培訓(xùn)中心

長沙學(xué)做火鞭子牛肉培訓(xùn)中心? 長沙火鞭子牛肉是湖南長沙地區(qū)著名的一種美味... 了解更多
有教做火鞭子牛肉嗎

有教做火鞭子牛肉嗎? 火鞭子牛肉是鹽都特色傳統(tǒng)名特產(chǎn)之佳品。其以質(zhì)優(yōu)味美... 了解更多
去學(xué)火鞭子牛肉坑嗎，學(xué)火鞭子牛肉培訓(xùn)

去學(xué)火鞭子牛肉坑嗎，學(xué)火鞭子牛肉培訓(xùn)? 火鞭子牛肉是鹽都(四川自貢地區(qū))獨(dú)... 了解更多