本篇文章主要為您介紹石鍋魚的做法，石鍋魚怎么做味道會更好。石鍋魚味道的好壞直接影響了，學做好吃的石鍋魚技術，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
石鍋魚培訓項目介紹：
開家石鍋魚店，是不少人的夢想，但是苦于沒有過硬的技術，所以做出來的石鍋魚一直味道都很一般，如果你打算開家石鍋魚店，一定要選一家好的機構，因為沒有過硬的技術，你就很難做出美味的石鍋魚技術。
就業(yè)方向
本套石鍋魚課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，大型商業(yè)場所，夜市等地開個石鍋魚店，當然您也可以去石鍋魚店做石鍋魚大師。
課程簡介
石鍋魚，采用十幾種天然中藥材，精心熬制紅油。再用活魚現(xiàn)殺，切成大薄片，入石鍋里烹煮，湯底“鮮美清甜”，魚片“鮮嫩細膩”，是湘菜中的一道名菜。
傳授品種
學習：石鍋魚、石鍋雞、石鍋豬腳。
課程內容
1：紅油制作
第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用各類天然香料熬制石鍋魚秘制紅油。
2：香辣醬制作
第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用豆瓣醬/黃豆醬/豆豉/花生末/香茅草/辣椒面/海鮮醬/花椒粉/熟芝麻/姜末/蒜末/調和油等食材制作香辣醬。
3：高湯制作
第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架等食材熬制上等石鍋魚鮮湯。
4：殺魚/切魚片/腌魚
第四步，主要系統(tǒng)學習如何殺魚、切魚片、腌魚、炸魚片。這里重點學習掌握殺魚、切魚片、腌魚、炸魚片等方法知識。
5：雞肉/豬腳處理
第五步，主要系統(tǒng)學習雞肉、豬腳等材料的改刀，以及去腥等知識。
6：烹飪菜品
第六步，主要系統(tǒng)學習如何烹飪石鍋魚、石鍋雞、石鍋豬腳。這里重點學習掌握每種原料的烹飪方法、技巧、湯料調味、配菜等知識。
學特色石鍋魚哪里好學習石鍋魚技術哪里好學石鍋魚去哪里好教石鍋魚哪里好學習石鍋魚培訓哪里好特色石鍋魚學習哪里好學石鍋魚技術去哪里好學做石鍋魚技術哪里好想學做石鍋魚去哪里好呢培訓石鍋魚技術哪里好石鍋魚技術學習哪里好
早餐面點