雞的做法多種多樣,從雞的本身做起延續(xù)到雞的包裝,因此產(chǎn)生不同名號的雞肉美食;雞公煲就是其中一種,就是因為它的做法和包裝升級,因此很多小吃創(chuàng)業(yè)者會選擇雞公煲作為自己的首選項目。
對于一家店鋪來說,選址、經(jīng)營、營銷都非常的重要,今天小編就來給大家講解一下應(yīng)該怎樣經(jīng)營好一家雞公煲店,經(jīng)營的技巧有哪些?
1、店面地址
店面的選擇要根據(jù)店鋪的經(jīng)營定位來確定,根據(jù)你所針對的人群選擇比較恰當(dāng)?shù)牡刂?,以盡可能占領(lǐng)更大的市場。
2、產(chǎn)品要有特色
店鋪的特色不僅體現(xiàn)在口味上,雞公煲本身也大有文章可做。除了雞公煲之外,還可以經(jīng)營其他煲類,例如排骨煲等。
3、注重經(jīng)營細(xì)節(jié)。
正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。例如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃,不因等得不耐煩而走掉,不讓顧客產(chǎn)生抱怨等等。
4、努力創(chuàng)新
“新”主要體現(xiàn)在兩個方面:一方面是店面不斷推出新的口味,讓顧客對店鋪始終保持一種新鮮感,每次都能激起他們的消費欲望;另一方面要經(jīng)常開展一些優(yōu)惠活動,讓顧客感到一種由衷的實惠。
為什么有那么多人想開雞公煲店,雞公煲的優(yōu)勢是什么呢?
1、雞公煲對投資者來說,具有投資小、風(fēng)險低、易管理、回報高、利潤空間大等許多優(yōu)點,是創(chuàng)業(yè)者的不錯選擇。
2、雞公煲在全國都有一定的品牌知名度,雞公煲在眾多的餐飲業(yè)中獨樹一幟,具有很強的市場感召力。
3、雞公煲獨特的制作工藝,給經(jīng)營者帶來十分便捷的經(jīng)營管理,有效地節(jié)約經(jīng)營成本,提高市場競爭力。
4、雞公煲在市場上,還有足夠的經(jīng)銷空間,這為有意向的新經(jīng)銷者帶來了廣闊經(jīng)銷空間。
哪里有雞公煲培訓(xùn)?
長沙食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校,是一家專門做小吃培訓(xùn)和推廣項目的機構(gòu),學(xué)校擁有雄厚的師資力量和管理團隊,可以為你提供比較專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)。