火鍋?zhàn)鳛橐环N美食，可謂香飄全國(guó)，但其稱(chēng)呼卻各有不同。如東北稱(chēng)白肉火鍋，北京叫涮羊肉，廣東叫打邊爐，上海則謂之菊花鍋等。然而，惟有重慶火鍋在東西南北中獨(dú)樹(shù)一幟，堪稱(chēng)火鍋中的佼佼者。 重慶火鍋是川渝地區(qū)傳統(tǒng)美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調(diào)湯考究見(jiàn)長(zhǎng)，具有原料多樣，葷素皆可，適應(yīng)廣泛，風(fēng)格獨(dú)特，場(chǎng)面熱烈等特色，因而最熱辣山城。

重慶火鍋?lái)?xiàng)目

紅燜羊肉、麻辣香鍋、羊蝎子火鍋、十元小火鍋、啤酒鴨、笨鴨火鍋、鴛鴦火鍋、羊肉火鍋、大豐收火鍋，狗肉火鍋，啵啵魚(yú)、自助火鍋，海鮮火鍋，固始餓火鍋、冷鍋魚(yú)火鍋，四川麻辣火鍋、藥膳火鍋、滋補(bǔ)火鍋、排骨雞塊火鍋、串串香火鍋、肥牛火鍋、剁椒魚(yú)火鍋、小肥羊火鍋、鴨肉火鍋、滋補(bǔ)雞、雞雜火鍋、重慶火鍋、酸菜火鍋、海鮮火鍋、魚(yú)類(lèi)火鍋、毛肚火鍋、辣子雞、泥鰍火鍋、雙味魚(yú)火鍋、泡椒子鯰魚(yú)火鍋、麻辣魚(yú)、驢肉火鍋、雞公煲 、兔肉火鍋、魚(yú)頭火鍋，牛蛙愛(ài)上蝦等項(xiàng)目

課程內(nèi)容

1：火鍋底料制作

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用幾十種天然香料，按照標(biāo)準(zhǔn)比例熬制正宗重慶火鍋底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)配料、熬制方法、熬制時(shí)間等知識(shí)。

2：原料處理

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚(yú)片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類(lèi)等幾十種涮煮食材。

3：湯底制作

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等重慶火鍋湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調(diào)味等知識(shí)。

4：調(diào)味醬制作

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類(lèi)調(diào)味醬(蘸料)的配料，以及制作方法等知識(shí)。

5：唰煮菜品

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類(lèi)重慶火鍋菜品涮煮方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識(shí)。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。

食尚香重慶火鍋的培訓(xùn)方式

1.全網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)：線(xiàn)上線(xiàn)下全網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式，成本低，圈粉快!

2.聯(lián)盟營(yíng)銷(xiāo)：無(wú)縫對(duì)接美團(tuán)，大眾點(diǎn)評(píng)等外賣(mài)平臺(tái)，拓寬收入渠道，提升客流量

3.網(wǎng)紅宣傳：總部提供營(yíng)銷(xiāo)策劃，開(kāi)業(yè)網(wǎng)紅營(yíng)銷(xiāo)宣傳，俘獲80,90后的消費(fèi)群體

4.營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)：多樣的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，長(zhǎng)期的品牌曝光，增加用戶(hù)黏性，鎖住回頭客

食尚香從2019年2月10日起，實(shí)行以下優(yōu)惠規(guī)則：

1：報(bào)名兩個(gè)項(xiàng)目即可享受8.8折優(yōu)惠，三個(gè)項(xiàng)目即可享受8折優(yōu)惠。

2：免費(fèi)提供中餐和晚餐，飯菜齊備。

3：提供學(xué)員宿舍，干凈整潔，安全便利。學(xué)員可以免費(fèi)住宿，也可以自費(fèi)到附近住賓館。

本市內(nèi)學(xué)員，報(bào)名實(shí)交學(xué)費(fèi)一千元以上，享受車(chē)費(fèi)補(bǔ)貼50元。本省內(nèi)學(xué)員，學(xué)費(fèi)一千以上，車(chē)費(fèi)補(bǔ)貼80。省外學(xué)員，學(xué)費(fèi)一千元以上，車(chē)費(fèi)補(bǔ)貼100元。

4：學(xué)員學(xué)習(xí)技術(shù)后，開(kāi)店若需要食品模型的，我們一律按七折價(jià)格為學(xué)制作所需要的食品模型。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.公司資質(zhì)認(rèn)證

正規(guī)公司、手續(xù)齊全，提供貼心服務(wù)

2.一份學(xué)費(fèi)，倆人學(xué)習(xí)

為夫妻合伙創(chuàng)業(yè)，推出的優(yōu)惠活動(dòng)

3.售后服務(wù)，開(kāi)店無(wú)憂(yōu)

提前預(yù)約，到店指導(dǎo)，后期技術(shù)升級(jí)免費(fèi)學(xué)習(xí)

報(bào)名須知：

1、外地學(xué)員，需代辦食宿，提前和老師預(yù)約溝通。

2、學(xué)費(fèi)不包含食宿費(fèi)用。(全日制住宿課程除外)

3、校區(qū)顧問(wèn)會(huì)不定期回訪(fǎng)學(xué)員，了解基礎(chǔ)情況，請(qǐng)學(xué)員配合顧問(wèn)回訪(fǎng)。

4、課程調(diào)換或改期，需到校區(qū)和課程老師溝通。

5、課程退班退費(fèi)，學(xué)員需到校區(qū)辦理。(實(shí)際情況以校區(qū)規(guī)定為準(zhǔn))

6、報(bào)名完成后保留好報(bào)名票據(jù)，以及課程老師聯(lián)系電話(huà)，以便后期和老師跟進(jìn)。

7、優(yōu)惠活動(dòng)請(qǐng)和報(bào)名老師咨詢(xún)了解。