那里有學(xué)佛山醞豬蹄的地方?佛山醞豬蹄有兩種形式，一是用整只豬手醞制而成;一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內(nèi)醞制。所得醞，就是用慢火煮浸。前者制作工序較少，后者制作工序較多，但兩者都為佛山人所喜食。

長沙食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容

1.認(rèn)識需要用到的配料與前期材料的處理

2.教授制作配制佛山醞豬蹄用的秘制配料與香料

3.佛山醞豬蹄的前期處理與入味

4.烤爐的架設(shè)以及注意事項(xiàng)

5.教授烤制佛山醞豬蹄的火候以及秘訣

長沙食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，手把手教學(xué)，學(xué)會為止，一般5天學(xué)會，看個人情況而定

長沙食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)方法

每個學(xué)員都是真材實(shí)料，親手實(shí)踐!反復(fù)操作，學(xué)好為止

長沙食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)價格

學(xué)習(xí)期間包吃包住，包一切材料費(fèi)，學(xué)員報名時一次性交納學(xué)費(fèi)，絕無額外收費(fèi)

長沙食尚香佛山醞豬蹄培訓(xùn)優(yōu)勢

1.佛山醞豬蹄配方毫無保留傳授給您，并享受配方升級服務(wù)

2.學(xué)成后想開佛山醞豬蹄店的話，我們的師傅免費(fèi)為您選購器材，選購地址，并且?guī)У?，全程免費(fèi)

3.學(xué)習(xí)佛山醞豬蹄所需的材料費(fèi)(雞鴨魚羊)都由公司提供，一旦報名后期沒有半毛錢收費(fèi)

4.佛山醞豬蹄一般最難掌握的便是調(diào)料和火候了，全程師傅一對一講解，為您答疑解惑

5.食尚香有專門的佛山醞豬蹄培訓(xùn)室供您學(xué)習(xí)

6.食尚香2000平大場地，20多間獨(dú)立操作間，30多位師傅為您教學(xué)

7.如果您是外地的學(xué)員，可以根據(jù)實(shí)際情況申請師傅上門教學(xué)服務(wù)

過去佛山一般燒臘店都有制售，但味道好，制法講究，當(dāng)以食尚香為首屈一指。該店創(chuàng)建于清乾隆年間(1736-1795年)，至今已有兩百年歷史。祖鋪原在佛山正埠，即現(xiàn)今永安路的路頭。一向經(jīng)營燒臘業(yè)。店主人頗工心計，為了和同業(yè)爭生意，別出心裁創(chuàng)制出佛山醞豬蹄這一品種來。