風(fēng)靡溫州街頭的美味小吃溫州瘦肉丸(麗水地區(qū)也有這種很傳統(tǒng))，也稱瘦肉羹，來源于福建福鼎縣，細長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。
溫州瘦肉丸的做法，溫州瘦肉丸培訓(xùn)去哪里?
1.精肉塊適量，用榨汁機打成肉末狀;
2.淀粉(比例：按肉的1/3)，研磨成粉;
3.精肉中加適量鹽、味精、醬油、料酒、姜末少許、蔥末少許，攪拌均勻;
4.在調(diào)好的精肉末中加入磨好的淀粉，攪拌均勻，靜置1-2小時就可以下鍋了。
將肉剁成肉末,切一點姜末、蔥花，加適量的黃酒、細鹽、雞精、生粉攪拌均勻，然后捏成一個個丸子，鍋里放油燒至七八成，放丸子煎至金黃色，倒出鍋里多余的油，往鍋里加水淹住肉丸，倒一點醬油，燒到只剩一點點水時關(guān)火，放入味精。好了，裝盤可以吃了。
哪里有溫州瘦肉丸培訓(xùn)?溫州瘦肉丸培訓(xùn)去哪里?
食尚香南京小吃培訓(xùn)學(xué)校歡迎你。想學(xué)做美味的溫州瘦肉丸培訓(xùn)就到食尚香，我們的金牌大廚會手把手的教你做好吃的溫州瘦肉丸，從溫州瘦肉丸培訓(xùn)的原材料挑選開始，直到讓你能夠獨立做出好吃受歡迎的溫州瘦肉丸為止。無需任何基礎(chǔ)，不限時間。保證你可以學(xué)到正宗的溫州瘦肉丸技術(shù)。
早餐面點