一、【食尚香餐飲集團】 溫州瘦肉丸的背景及特點

　　風(fēng)靡溫州街頭的美味小吃瘦肉丸(麗水地區(qū)也有這種 很傳統(tǒng))，也稱瘦肉羹，來源于福建福鼎縣，細(xì)長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒，鮮香俱全、美味可口。

　　二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　瘦肉丸子制作、肉餡各種配料、肉質(zhì)的彈性、瘦肉丸子全套配方、瘦肉丸湯制作。

　　三、實操內(nèi)容

　　1、原料認(rèn)識，材料性質(zhì),包括原材料的選擇，采購及口味變換等;

　　2.溫州瘦肉丸，菜品的處理，底料的熬制等各種實踐操作;

　　3、溫州瘦肉丸配方配料，精確到克，由師傅講解，學(xué)員詳細(xì)記錄。

　　四、培訓(xùn)時間

　　老師手把手授課，學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般3--5天左右，視個人情況而定。

　　五、新優(yōu)惠

　　學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，學(xué)費全部按照官網(wǎng)標(biāo)價，入學(xué)簽訂費用和項目合同!

　　六、優(yōu)惠政策

　　1、免費提供公司商標(biāo);

　　2、提供免費技術(shù)升級;

　　七、培訓(xùn)保障

　　1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有保障;

　　2、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);

　　3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

　　4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;

　　5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

　　6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

　　7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)不會，絕不收取任何費用;

　　八、店面指導(dǎo)

　　1.店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。

　　2.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

　　3.根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。

　　4.店面菜單的定價參考及設(shè)計。

　　5.設(shè)備的選購指導(dǎo)。

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