壽司和紫菜包飯有一定的區(qū)別,主要分別是日本人把米飯和醋攪混一起,但韓國人把米飯與芝麻及麻油攪勻。制作方法、原料等不同。那么幾天就來跟大家分享一下韓國壽司的做法。
食材準備:
壽司米、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、肉松、調(diào)料、沙拉醬、壽司醋、
韓國壽司的做法制作步驟:
1首先,準備好材料,黃瓜,胡蘿卜,火腿腸切成長條備用,還有肉松,沙拉醬
2拌好飯,飯在煮之前先浸泡半個小時,一定要淘干凈,等飯涼了一半就可以加壽司醋了,一邊加一邊攪拌,可以多加些,飯涼了味道會淡很多
3擺上壽司簾,比較好在上面加層保鮮膜,不然做完后飯粒粘在上面,相當難洗
4下面鋪上海苔,記住,光滑的在下面,粗糙的在上面
5把飯均勻的放在海苔上,前端和后端都留出一段空位,前端放上準備好的黃瓜,胡蘿卜等
6好了,現(xiàn)在開始卷,千萬別把簾子卷進去了,這是個技術(shù)活
7然后卷起來
8卷好了固定一下
9大功告成,接下來等切了
10切之前刀要沾點水,不然會粘住,切的時候千萬不能猶豫,一刀就要下去,這樣才能切好
11裝盤即成
以上就是韓國壽司的做法和配方,可以自己動手試試。學壽司到哪里?食尚香小吃培訓學校歡迎你。