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　　雜肝湯在成都是比較常見(jiàn)的小吃，在冷冷的清晨一碗熱氣騰騰的成都雜肝湯培訓(xùn)，搭配月牙餅，簡(jiǎn)直就是一大幸事。

　　雜肝湯集羊內(nèi)臟于一鍋，形色繁多，肉質(zhì)各異，味道酸辣兼宜，無(wú)腥不膩，湯鮮唯美，入口生津，營(yíng)養(yǎng)豐富，在氣候偏冷的時(shí)候食用還可御冷逐寒，食者往往半碗才下肚，便通身生熱，一碗吃碗，則熱汗淋漓。

　　雜肝湯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1：主料的選取

　　第一步，學(xué)習(xí)各類主料配料的處理和清洗方法等。

　　2：腌制方法

　　第二步，學(xué)習(xí)按照地道的陜西傳統(tǒng)手藝，師傅指導(dǎo)學(xué)員，親手配制各類香料及原料，然后腌制少許。

　　3：制做湯底

　　第三步，師傅指導(dǎo)學(xué)員，親手配制各類香料及原料家常小料與冬瓜一起，熬制湯底。

　　4：入時(shí)間

　　第四步，根據(jù)師傅指導(dǎo)，學(xué)會(huì)準(zhǔn)確的主料下鍋時(shí)間。

　　食尚香小吃培訓(xùn)中心，成立多年來(lái)專注小吃培訓(xùn)推廣， 教學(xué)承諾： 技術(shù)資料配方均有從事餐飲行業(yè)多年的資深大廚一對(duì)一親自傳授，毫無(wú)保留，包括調(diào)料的優(yōu)選等細(xì)節(jié)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)員均為實(shí)踐操作，理論實(shí)踐相結(jié)合，并且機(jī)構(gòu)提供多年開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)做參考。 學(xué)員遇到技術(shù)難關(guān)都負(fù)責(zé)終身免費(fèi)指導(dǎo)。所有學(xué)員都一次性收取培訓(xùn)費(fèi)用，中途絕不加收任何費(fèi)用，學(xué)習(xí)過(guò)程中所有的食材都由學(xué)校提供。 以上所有均可交一人學(xué)費(fèi)，兩人共同學(xué)習(xí)。