★☆小吃學(xué)校培訓(xùn)哪家好
食尚香 | 2022-08-20
★☆小吃
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★☆小吃,符合時(shí)代大潮,符合現(xiàn)代人的理念,★☆小吃,勢(shì)必讓您商機(jī)無限,盈利連連!★☆小吃文化還蘊(yùn)含著較強(qiáng)的服務(wù)生活方面的時(shí)代意識(shí)?!铩钚〕栽跒槿藗兲峁┥罘?wù)方面,具有“快捷、方便、省時(shí)、省事”的特點(diǎn),符合現(xiàn)代社會(huì)家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化和快節(jié)奏的特點(diǎn)。

★☆小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1:云吞餡料制作
第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用瘦肉、豬油、調(diào)和油、調(diào)餡料、胡椒粉、醬油、鹽、蔥等食材制作云吞餡料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例、技巧、方法等知識(shí)。
2:蒸餃餡料制作
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、豬油、調(diào)和油、調(diào)餡料、胡椒粉、醬油、鹽、蔥、姜等食材制作蒸餃餡料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例、技巧、方法等知識(shí)。
3:包云吞/蒸餃
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何包云吞、蒸餃。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握云吞、蒸餃的包制手法、技巧等知識(shí)。
4:蒸餃子
第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何蒸餃子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握餃子的蒸制火候、時(shí)間等知識(shí)。
5:花生醬制作
第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花生米、調(diào)和油、鹽等食材制作花生醬。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握制作方法、步驟、技巧等知識(shí)。
6:酸菜/炸醬/肉絲臊子
第六步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用酸菜、五花肉等食材,分別制作酸菜臊子、炸醬臊子、肉絲臊子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種臊子的炒制手法、技巧、調(diào)味等知識(shí)。
7:湯底制作
第七步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、豬骨、鴨架、天然香料等食材熬制★☆小吃湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。
8:煮云吞/面條
第八步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮面條、云吞。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煮制手法、技巧、時(shí)間、火候、調(diào)配碗底、放調(diào)料、放配菜等知識(shí)。
9:燉湯制作
第九步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)花旗參烏雞湯、水鴨湯、豬腦湯、排骨湯、鴿子湯的制作方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種燉湯的配料、制作方法、步驟、技巧、時(shí)間、火候控制等知識(shí)。
10:茶葉蛋制作
第十步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用茶葉、清水、天然香料、鹽、雞精等食材制作茶葉蛋。

食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有適合各地的特色小吃項(xiàng)目。即可固定開店,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),理論與實(shí)踐相結(jié)合。主要以實(shí)踐為主,手把手教學(xué),學(xué)員親自操作。學(xué)員可多遍練習(xí),直到學(xué)會(huì)為止。并且每項(xiàng)技術(shù)都配有詳細(xì)的原料配方和操作流程資料,對(duì)所學(xué)項(xiàng)目做到每學(xué)必發(fā)。學(xué)員所有練習(xí)材料全部有學(xué)校免費(fèi)供應(yīng),練習(xí)出的各種小吃產(chǎn)品學(xué)員可以任意吃,同時(shí)也可以互相品嘗。一般情況下每項(xiàng)技術(shù)學(xué)員幾天即可學(xué)會(huì),教學(xué)通俗易懂,即使聾啞、殘疾學(xué)員也保證能獨(dú)立操作,生產(chǎn)出風(fēng)味獨(dú)特的各種小吃產(chǎn)品。