本篇文章主要為您介紹★☆小吃的做法，★☆小吃怎么做味道會(huì)更好?！铩钚〕晕兜赖暮脡闹苯佑绊懥?，學(xué)做好吃的★☆小吃技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
★☆小吃燙嘴豆腐
主料：豆腐。
配料：鴨胗、小魚干、茶樹菇。鴨胗燙洗干凈切花刀，小魚干洗凈稍泡去掉些咸味，茶樹菇泡發(fā)，白皮瓜。
調(diào)料：料酒、醬油、蠔油、鮮辣粉、適量白糖鹽巴，再燒兩片的香葉(燒后吹去灰燼再放入鍋內(nèi)香味更濃郁)。
做法：
1、油鍋燒熱，下蒜瓣、姜片、剁椒爆香，放入鴨胗小魚干爆炒，放調(diào)料。
2、把炒過的配料倒入湯鍋，放入茶樹菇，加適量水大火燒開，放入豆腐小火慢燉， 一直燉到豆腐起泡浮起。比較后灑入雞精、蔥花、花椒油出鍋。
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