想學做秦鎮(zhèn)米皮嗎?

　　秦鎮(zhèn)米皮是比較被陜西人稱贊的小吃，由于它的色、澤、味均符合老陜的視覺欣賞和食用口味，秦鎮(zhèn)米皮已經(jīng)成為關(guān)中西府乃至西北面食小吃的經(jīng)典代表作!

　　秦鎮(zhèn)米皮的前世是唐代的冷面，由于夏季炎熱，人們紛紛把煮熟的面條晾涼后涼拌食用，但是人們對食物的追求是無止境的。那時的面條進化為了面皮，食用時間也四季皆宜了。秦鎮(zhèn)米皮，顧名思義比普通的面皮有其獨家特色。

　　秦鎮(zhèn)米皮表面粗糙，切成條狀便于吸收調(diào)料，此時聞之散發(fā)出濃濃略微帶點酸味醇香的氣味，使人胃口大開。精選的小麥面粉和長時間用力的捶揉過面條的味道甘醇，筋道不易斷，變得入口滑，嚼勁足，每一次咀嚼都有飽滿的湯汁滋潤，細細品味口感十足，堪比人間美味!這“白、薄、光、軟、筋、香”的秦鎮(zhèn)米皮伴著辣子油的色澤鮮紅油亮正代表這陜西人淳樸好客的品質(zhì)。

　　秦鎮(zhèn)米皮怎么做?秦鎮(zhèn)米皮做法配方

　　正宗秦鎮(zhèn)米皮制作工藝十分講究，從選料到和漿、鍋蒸都獨具特色，因而制出的皮子具有筋、薄、細、滑等特點，再加上涼皮辣椒油制作極其考究，調(diào)料選用上等辣椒、優(yōu)質(zhì)菜籽油以及多種調(diào)味料，將辣椒、花椒、茴香等香料碾細加入油中，上火加熱反復熬制而成，其色澤紅亮，辣香誘人，因而調(diào)出來的涼皮紅顏如火，清香撲鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黃綠相間，堪稱絕配!

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　秦鎮(zhèn)米皮的培訓種類：

　　正宗秦鎮(zhèn)米皮的制作、紅油的制作

　　秦鎮(zhèn)米皮的培訓課程：

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用秦鎮(zhèn)米皮的核心材料、靈魂;

　　3、學習秦鎮(zhèn)米皮的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習秦鎮(zhèn)米皮的選材、加工的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　相傳，秦始皇在位時，秦鎮(zhèn)附近有稻田十萬畝。有一年，關(guān)中大旱，灃河缺水，官府催逼納貢大米,農(nóng)民無法，只好在田里挖井澆地，費了九牛二虎之力，好不容易打下的糧食盡是稗秕。碾出的大米質(zhì)量太差，無法向皇帝納貢，農(nóng)民們深恐惹欺君之罪。[2] 當時有位農(nóng)民李十二，將新打下的大米用水拌濕之后，碾成米粉，和成糊狀，然后傾倒在甑篦上蒸熟，切成條狀，名為大米面皮子。大家嘗后，個個稱奇。李十二帶著米皮和納貢的人來到咸陽，將面皮殷勤奉上，跪請萬歲試嘗?；实蹏L米皮，美味可口，備加贊賞，并令今后秦渡鎮(zhèn)的貢物只獻大米面皮子，不獻大米。后來，李十二在某一年的正月二十三去世，秦鎮(zhèn)一帶的人們?yōu)榧o念他，家家戶戶都蒸大米面皮子吃，以紀念這位有功于人民的人。

　　營養(yǎng)價值

　　黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、維生素E及鹽酸等營養(yǎng)素。除此之外黃瓜中所含的丙醇二 酸，有抑制糖類物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，因而肥胖癥、高血脂癥、高血壓、冠心病患者，常吃黃瓜既可以減肥、降血脂 、降血壓、又可使體形健美、身體康復。

秦鎮(zhèn)米皮培訓時間

　　秦鎮(zhèn)米皮培訓時間一般根據(jù)秦鎮(zhèn)米皮培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，秦鎮(zhèn)米皮培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么秦鎮(zhèn)米皮培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個秦鎮(zhèn)米皮培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在秦鎮(zhèn)米皮培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好秦鎮(zhèn)米皮技術(shù)。

怎么選擇秦鎮(zhèn)米皮培訓機構(gòu)

　　一、秦鎮(zhèn)米皮培訓機構(gòu)的規(guī)模

　　選擇秦鎮(zhèn)米皮培訓機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、秦鎮(zhèn)米皮培訓機構(gòu)的師資力量

　　秦鎮(zhèn)米皮培訓機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、秦鎮(zhèn)米皮培訓機構(gòu)的收費問題

　　對比其它秦鎮(zhèn)米皮培訓機構(gòu)的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇秦鎮(zhèn)米皮培訓機構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

秦鎮(zhèn)米皮培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的秦鎮(zhèn)米皮培訓機構(gòu),在秦鎮(zhèn)米皮培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,秦鎮(zhèn)米皮培訓價格不高,而且秦鎮(zhèn)米皮培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取秦鎮(zhèn)米皮培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的秦鎮(zhèn)米皮培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家秦鎮(zhèn)米皮店利潤分析

　　開家秦鎮(zhèn)米皮店，假設說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家秦鎮(zhèn)米皮店一個月大概能有1萬左右的利潤。

秦鎮(zhèn)米皮開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定　

　　第三,秦鎮(zhèn)米皮店面布置,裝修

　　第四,制作秦鎮(zhèn)米皮設備采購

　　第五,制作秦鎮(zhèn)米皮原料采購

　　第六,秦鎮(zhèn)米皮店審批手續(xù),辦理各項證書

開秦鎮(zhèn)米皮店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置秦鎮(zhèn)米皮店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為秦鎮(zhèn)米皮店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關(guān)附近。

　　5.同種類型秦鎮(zhèn)米皮店多的地方。經(jīng)過大量事實證明，如果秦鎮(zhèn)米皮店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

• 熱干面學習實景
• 自助小火鍋學習實景
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• 鹵水培訓實景圖
• 鐘水餃學習實景
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• 學校后廚
• 太和板面學習實景

最新活動內(nèi)容

1，單學一個項目按最新優(yōu)惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
　　3，同時報名學三個項目，送二個項目學習；
      4，當天報名再送一項；
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