酸辣粉是川渝地區(qū)比較具代表性的美食小吃，幾年的發(fā)展，就迅速的走向全國，　酸辣粉成為繼麻辣燙、土豆粉以來又一款深受人們喜愛的小吃，它集合了麻、辣、鮮、香、酸等口味特點，而且還不油膩。在要了解學習酸辣粉技術之前，我們先了解下關于酸辣粉前景。

酸辣粉/資料圖

　　食尚香酸辣粉培訓的優(yōu)勢：

　　1.食尚香酸辣粉在挖掘傳統(tǒng)的基礎上，將酸辣粉進行了科學的改進與調(diào)配，制作的酸辣粉香辣可口、湯汁鮮美，成為更加符合現(xiàn)代人口味的大眾美食。酸辣粉的高湯采集骨湯精華，配以十幾種天然香料，運用自行研制的配方工藝，限度的發(fā)揮骨香，使酸辣粉香氣撲鼻，讓人聞香止步。入口更是五味兼?zhèn)?，唇齒留香，是百姓四季皆宜的食補佳品。

　　2.配菜品類豐富，蔬菜、豆制品、菌菇類、牛羊肉、海鮮……在整個生產(chǎn)過程中嚴格按照衛(wèi)生標準進行，讓食客吃的放心。

　　3.原料、輔材隨時都可以在當?shù)刭I到，既能保持食材新鮮又能降低成本，食客進店自主搭配愛吃食材，現(xiàn)做現(xiàn)賣，吃著爽口。

　　酸辣粉的開店優(yōu)勢：

　　1、本小利多，簡單易操作。一碗500ml容量市價5元的酸辣粉成本不到1元，加上人工店面租金水電雜費等，總成本為2元。

　　2、無季節(jié)之分：在冬季，吃上一碗熱氣騰騰的酸辣粉，能讓您在寒冷的冬天也能暢快淋漓，袪出一身的疲乏。在夏季，吃上一碗口味清新，鮮味濃郁的酸辣粉也能讓您胃口大開，食欲大動。

　　3、忠實的消費群體：我國在南北各地，喜歡吃米粉類制品的人群達到5億，歷史上也有吃米粉的歷史和傳統(tǒng)。并且米粉類產(chǎn)品制作容易、方便快捷，也成為人們的首選。

　　4、價格實惠：酸辣粉一般可按大小份售賣，大份8元，小份6元;也正是因為它實惠的價格，深受學生，上班族的喜愛。在學校周圍，在寫字樓附近，各式美食廣場都能看到人們前往就餐。

　　酸辣粉開店選址應該注意什么?

　　1.交通便利。在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內(nèi)的街道設店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。

　　2.接近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點，來過的顧客向別人宣傳介紹，會比較容易指引人光顧。

　　3.選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展，會給店鋪帶來更多的顧客，并使其在經(jīng)營上更具發(fā)展?jié)摿Α?/span>

　　4.要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時候，行人為了要過馬路，因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人，而忽略了一旁的店鋪。

　　5.比較好位于商業(yè)中心街道。東西走向街道比較好坐北朝南;南北走向街道比較好坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方;在坡路上開店不可取;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。

　　比較后再總結(jié)一句：

　　食尚香小吃培訓學校，專業(yè)致力于小吃培訓12年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的正規(guī)小吃培訓機構，集團始終堅持"謙、誠、善、思”的核心價值觀，致力于成為一家百年知名企業(yè)。12年來，我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念，已為全國各地10多萬學員提供專業(yè)服務，贏得了業(yè)界人士的一致好評和信賴，學員在這里學習，保證沒有后顧之憂。如果你有興趣和學習的想法，歡迎來電咨詢!